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这些繁琐的事情,楚鹏花了整整一天才忙完,但他没有丝毫不耐,因为只有最认真用心的制造,才能酿造出绝世佳酿,否则,即便是你技术惊人绝世,也不会有大的成就,就像是一名歌手,若是唱歌没有感情,哪怕声音再怎么甜美,也不会有太多的人喜欢。
而在昨晚,楚鹏就已经将研磨好的糯米与百年酒曲叫板完成,而楚鹏也很是适时的拿出自己的秘方,再加上这里地处奇异,所以,仅仅一个晚上,就完成了在别处需要十天的发酵,那么,接下来,就是进行下一步骤蒸馏了。
今天,一大早,老爷子与王毅都出去之后,楚鹏就开始进行下一个步骤了。蒸馏,在酿酒的过程中,是一个很重要的缓解,甚至可以说,酒的品质好坏,与蒸馏中的操作都有直接关系。
甚至明代的著名医学家,被称为“医仙”的李时珍也在《本草纲目》中记叙道:“其法用浓酒和糟入甑蒸,令气上,用器承取滴露。凡酸坏之酒,皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米,或黍或秫或大麦蒸熟,和曲酿瓮中,七日,以甑蒸取,其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”
由此可见蒸馏在酿酒过程中的重要性。
此时,楚鹏手脚不满,将四周亦然物品全部移除,就在原地生了一堆火,将甑蒸放置于火堆之上,并且,在甑蒸旁布下两个大木桶,两根细细的竹管连接着甑蒸与木桶,昨晚这一切,楚鹏才稍稍休息一会。
现在,索要做的事情,就是等待了,毕竟现在的步骤是蒸馏,楚鹏也没有更多的办法。时间一分一秒的过去,火堆还在那里烧着,甚至因为是盛夏,天气越来越热,它烧的更加的旺了。
慢慢的,楚鹏闻到了一阵酒香,沁人心神,让人情不自禁的陶醉其中,那味道似乎是淡淡的,有种甜蜜,美满,但转瞬间,似乎又闻到了热血,英雄气概,种种画面在楚鹏脑中闪过。
“这首什么?怎么闻起来这么好啊?”
“是啊,这是什么?”
“……”
突然,一阵喧闹声将楚鹏从沉醉中惊醒,眼睛睁开一看,才发现四周已经有十几个人了,而其中大多数都是就在村口下棋的,老爷子,杨坤,李勇就在其内,还有王毅也过来了。
楚鹏心中一闪,就知道由于此处是顺风口,大概由于风将这溢出来的酒香吹进村子里,才将他们吸引过来,对于自己酿造的酒,楚鹏可是很自信的,他坚信自己的酒有这样的魅力。
果然,在看见楚鹏就在一旁以后,老爷子索性也不再与杨坤讨论,直接向楚鹏问道:“小楚啊,这是怎么一回事啊?”显然,他能确信这件事情与楚鹏有着不可分割的关系。
听到老爷子问话了,四周的村民也是一脸赞叹的望向楚鹏,由此可见,就这两天,老爷子与村里人相处的很好,很明显都已经认识了。
楚鹏看了他们一眼,发现都是一脸期待的,显然,已经到这里的人都是爱酒之人,所以也不卖关子,直接说道:“很明显啊,我这是在蒸馏啊,酿酒的过程相信大家都比我熟吧。”
听到楚鹏的话,在场的众人只觉得一阵失望,酿酒,这里的人大多都自己酿过酒,但是,在蒸馏的时候,从来没有闻见如此美妙的酒香,甚至即便是酒的品质好上一筹,那酒香也只是让人垂涎,但是却达不到这种如梦如幻的情形。
这怎么能不叫他们感到疑惑,特别是从酒香中闻出了豪情壮志,更是让他们觉得热血冲冠,满面通红,心中似乎有种火焰在燃烧,感受待那种壮士饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血的豪迈。
“楚兄弟啊,你就告诉我们吧,这即便是酒,也不一般,到底是什么酒啊。”一阵熟悉的声音传来。
楚鹏一看,是老李,对于他的到来楚鹏丝毫不吃惊,从猴儿酒上来看,就知道老李也是个好酒之人,现在能闻见如此酒香,怎么可能没有他的身影,若真是那样,楚鹏倒觉得惊讶了。
可以说现在在全村中的男子,除了出去干活的,差不多都来到这里了,有着十多个,不过大多数都是上了年纪的老人,毕竟年轻人还得干活。由此可见,牛角村都是爱酒之人。
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