第二十一章 改造生活质量（下）

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弄好了茅厕，接下去就改建厨房了，目前的厨房就在二进院的左厢房，整整一大间，边上是柴房，虽是一整间房，其实里面搭建了一个大灶台后，就显的局促狭小起来，原因是古人没有对厨房特别看重，“君子远庖厨”，这种下厨的活计全是下等人所作，要么是家妇主持，所以就应生了厨娘。“君子远庖厨”出处并不是说君子不能下厨，出自：战国孟子《孟子梁惠王章句上》曰：“王无异于百姓之以王为爱也。以小易大，彼恶知之？王若隐其无罪而就死地，则牛羊何择焉？”王笑曰：“是诚何心哉？我非爱其财。而易之以羊也，宜乎百姓之谓我爱也。”曰：“无伤也，是乃仁术也，见牛未见羊也。君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”意思是君子看到准备被屠宰的禽兽，看它活着，不忍心看到它死，听到它临死前的悲鸣，不忍心吃它的肉，所以君子要远离厨房!孟子都说了，作为君子怎能下厨呢？就怎么一句话，弄的厨子的职业没前途。

厨房要弄的整洁，首先是通风，排水，现在的厨房，把洗碗水，洗菜水、刷锅水全泼在门外地上，弄的一年四季湿漉漉的，如果是夏天苍蝇蚊虫满天飞，这卫生状态担忧，原来是有一条阴沟的，直接排出到院墙外，可能是日久，阴沟里面堵塞严重，水就排不出去了，所以请了三个泥瓦匠，把厨房里面的灶台拆了重新打造，记得穿越前在老家请人砌过灶台，一种新型的节能灶，一灶四眼，炒、煮、燉、煨全部在一起搞定。这样的话，烧火加柴火就不用在厨房，可以在屋外，这样做有一个好处，厨房内不会有明火，显的整洁，没有了烟熏，也不会有乱槽槽的柴，对防火很好，要知道古代的屋子全是木结构。

打水的井口距厨房有十几米，可以在井边上放一口大水缸，水缸腰部开一个小圆洞，外面用二根毛竹把里面的竹节打通，可直接把水缸里的水引进厨房，厨房里同样按一只水缸接水，就这样往后厨房内就不会到处洒水，弄的地面上滑滑的。

厨房左面是柴房，右面就弄一间浴室，同样用毛竹节打通引水到浴室内的水缸，再砌一个灶台，把水缸里面的水烧热即可，烧火还是在屋外，主要是屋内的地面用长条石板铺，房内四周距墙根砌成排水槽，不管里面水溅出来，都能流到水沟中排出屋外。

在章子俊看来，这些全是一个设计铺装的问题，以前在农村就是这样干的，到了明朝许多的东西没有，只能就地取材，可是在古人看来，可就不得了，三个泥瓦匠被弄的晕头转向，也不知道这位东家是想干什么？等到一切做好，章子俊首先做的就是洗澡，浴室内一个大木盆子放在屋中间，把水缸内烧热的水用大勺子舀进浴桶中，好好地享受着来到明朝后的第一个全浴泡澡，就缺一杯红酒，一支雪茄烟了。哇塞，这才是要的生活啊。可苦了二宝，又是去井边打水，倒进水缸，虽然不用提着水桶来回跑，就是这样也累的够呛，这不又跑回来去烧火去了，弄的满头大汗。

就是这样的一些小小改进，在二宝眼里，少爷的头脑可不一般呐，在三个泥瓦匠眼中连喊神了，神了，这脑洞开的太大，连连拍大腿，纷纷要求，小的愿意在府中帮工。

三个泥瓦匠原本就是一家人，老爷子带着两儿子，现在时局不稳，物价飞涨，为寻口饭吃，不得不做些零杂工，章子俊正缺人手，一听就咧嘴笑了道：“好说，要真是你们愿意，往后就来府上帮工，月钱一两银，明日就上工，反正后院的菜园子正需要人手啊，老爷子带着两儿子千恩万谢地走了。

一月每人一两银，月钱不高，可为何他们还是欢天喜地应下，这里就要说道一下明朝景泰年间，平常百姓家的收入。

据明朝万历年间《宛署杂记》中所记载，凡是挨着皇差的用工以油漆工、轿夫、清洁工这三个工种来计算，油漆工三十八工为二两八分，轿夫每日为一钱二分，宫女打扫夫每日为三分。这样算出来油漆工一个月三十天记的话就是二两银，轿夫每月为三两二钱，宫女打扫夫每月为九钱银。

如果换成市井用工，油漆工每月一两八至二两银，轿夫二两五至三两，清洁工五钱银，这三个明朝工种很有代表性，大都是在二两银左右，清洁工只有五钱银是因为东家提供食宿，逢年过节还有额外赏银，在这方面就不需要额外支出。

可是还有一个问题，市井帮工不是天天有活可干，所以收入不稳定，现在章子俊说月银每月一两，对一家子人来说就是三两了，足够可以养活这一家子老少。

果然后果来了，第二天一大早，除了老爷子带着两儿子外，另外一老婆子及一个十一二岁的丫头上门来了。这老爷子姓杜，听说太爷爷时曾跟随明太祖打过仗官居百户，后然战死了。

章子俊没有在明朝这样的社会生活过，不知道其中的关键，一般大户人家需要帮工，都是临时聘请，如果是府内长期帮工，需要去官府入碟报备。