第四百八十五章 辣味
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等到江月圆把所有的饭菜都上齐了之后,就对着陆之情三人笑了笑。
随后对着三人道:“我也没有什么好招待的,就随便做了两个菜,你们凑活着吃就行。”
看着这满满当当的一大桌子菜,其中那位比较活泼的主动提出要吃重庆菜的男生在看见了之后,不由得感叹了一句:“这么多菜还少啊?”
陆之情看了他一眼,这男子这才收敛了一些倒是旁边的沉稳男子笑着开口道:“多谢您的招待了。”
江月圆也没有生气,反而对着几人道:“这两道是酸菜鱼和辣子鸡,剩下的全部都是重庆火锅的食材,火锅跟咱老北京的锅子差不多,就是重庆火锅会更加偏向辣口,我怕你们有吃不了辣的,就做主给你们搞了个鸳鸯锅,左边是辣锅,右边是番茄锅。”
见三人都很认真地听着她的介绍,江月圆眼中闪过了一道笑意,继续道:“而且里头最主要的一个区别就是蘸料的差别,待会儿我去把蘸料端上来,你们就按照自己的喜好调制吧。”
说完这话,江月圆就转身下楼去拿蘸料,因为这火锅还要煮一段时间,所以三人都没有动手,但是那股子霸道的辣味还是窜入了他们的鼻腔。
在闻到了这个味道之后,活泼男子不由得打了个喷嚏,忍不住感叹了一句:“这味道实在是太冲了,不过也真的是太香了。”
在听到了这话之后,陆之情认同地点了点头。
刚走下楼,江月圆突然想起来吃火锅必不可少的一样东西,冰粉!
之前她原本是想要做给自己还有两个店员吃的,但是现在嘛……
于是江月圆就让其中一位店员把蘸料给楼上送了上去,随后转身去了后厨,准备去冰箱里看看冰粉做的怎么样了。
毕竟这冰粉是今天早上刚刚放进去的,也不知道做好了没有。
一打开冰箱,江月圆就看到了已经顺利凝固成固体的透明冰粉。
于是到一边拿出红糖还有各种花生葡萄干之类的小料,在混合好之后就倒在了冰粉上头。
随后端着东西朝着楼上走去,刚刚走上二楼,就看到了被辣的满脸通红、嘴巴都红肿了起来但还是忍不住在辣锅里涮东西的活泼男子。
即便是满头大汗也没有让他停下手中的筷子,陆之情看到他这个样子忍不住开口劝道:“智桡,要不你还是稍微缓一会儿吧,要不然你吃番茄锅也行。”
哪知对方根本就没有在意陆之情的话,一边将刚刚烫好的毛肚往嘴巴里塞,一边对着陆之情开口道:“我知道了,再吃一点儿再吃一点儿。”
这时候,江月圆拿着一小盆冰粉放到了他们的桌前,活泼男子看见江月圆就眼睛一亮,随后夹起一块毛肚对着江月圆问道:“老板娘,这是什么食物啊?我之前从来都没有看见过,虽然像是一块毛巾,但是在烫过之后这又嫩又脆的口感我实在是太喜欢了。”
江月圆有些犹豫不知道要不要告诉对方,毕竟对方也说了之前从来都没有吃过这样的食物,估计又是一个富家少爷出身,也不知道能不能接受内脏这样的食物。
在沉默了一会儿之后,江月圆还是决定对她说实话,于是开口道:“这是毛肚,算是牛的胃吧,还有一个说法,牛肚只需要放进锅子里八下就能够呈现出它最美味的口感,还有一个‘七上八下’的说法,你们可以尝试一下。”
在听到了这个解释之后,原本正在将毛肚往自己嘴巴里塞的活泼男子的动作不由得停顿了下来。
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