第22章 面馆即将开业

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秦长义用铁锅炖上了今天买的肥肠，凭借敏锐的嗅觉，他觉得大宋这边的肥肠确实是骚气比较大，不过卤料包也许能比较好的解决这个问题。

土灶火的大小不好掌握，他留下了孙功成在这里看着灶，让孙大跟着他回了大厅。

“今天要交代的事情还是比较多，我们要抓紧时间，我说你听着就行，不懂的随时打断我。”说道这里，秦长义想起了时钟的事情。

只见他从摊开的行李箱里面找出了两个熊猫造型的时钟，颜色一黑一白。

“这是时钟，用来掌握时间的。你们只要看黑色的就行了，白色的暂时不要去管。”秦长义将时钟的使用方法与时辰的转换教给了孙大。

并让他今晚注意一下打更的情况，如果听到有报更的，就把时钟调到相应的数字。这样秦长义下次来的时候就能掌握更精确的时间差。

说完时钟，秦长义又拿出了三块机械手表，同样的教了孙大如何使用，并且让他到时候将手表的时间与黑色的时钟同步。

孙大虽然不是太明白这么做的意义，但他记住了该如何做，首先是把事情做好。

接下来秦长义让孙大这几天在市中心打听一下，是否有临街的商铺售卖或者是出租，把位置和价格都记下来。

“第三件事情就是打听一下这段时间私盐的价格、售卖场所，背后是否有人，如果有可能的话买一点回来，我想看看私盐的质量。”

要想在这边贩卖私盐，那肯定得了解当地的情况。万一触碰了谁的底线，断了某些人的财路，那就不好做了。

“第四件事就是去买十斗面粉，五斗植物油，暂时存放在大厅里面就行。”秦长义这是为了快速开面馆而囤货了。

“目前暂时就这么多事情，你能记住吗？”秦长义有点担心。

孙大拍拍胸脯，然后重复了一遍刚才秦长义布置的任务，孙大的记忆里让秦长义非常的满意。

“很好，我们现在去后院看看猪大肠做的如何了！”谈话谈了挺久的，猪大肠也应该比较的软烂了。

“还有就是很重要的一点，你们赶紧的把后院的伙房给我搭起来，不管你们用什么方法，五天之内必须弄好。”

秦长义这是下死命令了，因为他刚才在那个茅草棚里做菜，实在是太累了。灶台太矮，没有操作台，都是蹲在地上切肉的。

“我的想法是这样的。。。。”他将脑海中的伙房结构一一的说给孙大听，孙大一直点头称是。

后院已经飘来了卤料的香味了，不过猪大肠的骚味还是有一点点重。秦长义揭开了锅盖，依次加入生抽、老抽、藤椒油、辣椒油进行搅拌。

然后再次的盖上锅盖，继续焖煮猪大肠。这次飘出来的香味更加浓郁，大肠的骚味也减少了许多，让人基本上可以接受。

在等待的同时，秦长义再次让孙大把交代的任务重复了一遍，主要是说给孙功成听，这样孙功成也能帮一些忙。