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第506章
苏晚去酒坊一步一步的教顾大牛和顾二牛怎么做。
把白酒那边弄清楚之后,顾大牛才带着苏晚去看放在酒坊角落里的一大桶啤酒。
顾大牛打开桶,拿竹筒做的酒提子舀了一勺啤酒递给苏晚,“晚丫,这啤酒,我们都是按照你送回来的信的步骤一步步酿的,可这味儿怎么就不对呢?”
苏晚浅浅的尝了一口,微微皱起了眉头,的确是难喝,味道平淡不说,还有一股馊潲水的味道,就这么个味道,肯定是没办法营销的。
苏晚打开酒桶看了看里面的酒,又用酒提子舀起来倒下去,一点儿泡沫都没有。
啤酒要泡沫越绵密越多越好喝,这啤酒酿造过程肯定有哪里出了问题。
但苏晚没有亲自参与酿造过程,她也说不好哪个步骤不对,也不知道现在还能怎么改善啤酒的味道,这一桶啤酒也就只能倒掉了。
好在这一桶,苏晚本来就是打算用来做试验的,麦芽发得少,用的原料都不多,倒掉虽然很可惜,但还不至于太浪费。
苏晚指挥着顾大牛重新用温水泡了麦子,一个时辰之后,麦子泡好了捞起来发芽。
其他的步骤要等麦芽发好了才能进行,苏晚又去看了看那边顾二牛负责的酿造白酒的情况。
之前顾三牛酿酒的时候,顾大牛和顾二牛也都在用心学,拿不准的地方不多,所以在苏晚指点了之后,做得跟顾三牛之前也差不多了。
苏晚走出酒坊的时候,万氏和彭氏一个在院子里喂猪,一个在喂鸡,两人一边喂的时候,还在一边议论着什么。
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