第一百零八章
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你媳妇的肚子里,可怀着你的孩子呢!”
宁大海红着脸跟他娘说:“知道了,娘,你就快去忙吧。
我会照顾好小花的。”
看着成亲了,还是那么清纯的孩子,苏兰溪回过头“嘿嘿”的笑着。
酸辣炒莲藕,酸味够足,辣椒够辣。
保准吃了还想吃的一道菜。
首先把莲藕去皮切大块,加盐,放凉水里泡20分钟。
冲洗至少三遍以上,注意别把莲藕洗碎了,细碎了,就不好炒了。
锅里烧开水,水开下莲藕,根据莲藕的量,计算好时间,煮好后,即可捞出,苏兰溪尝了一下。
嗯~,发脆,不生捞出即可,备干辣椒,生姜,蒜瓣。
莲藕下锅,准备凉水,焯水后的莲藕直接下入凉水,反复冲洗两遍,加入切好的,干辣椒,蒜,姜。
加入,盐,鸡精,糖,生抽,香油,老陈醋,花椒粉,辣椒面。
起锅烧油,淋热油,搅拌均匀,装盘,撒葱花即可。
就是这菜有点冷,在准备点别的东西吧。
酸辣粉就不错,家里好像买过粉丝之类的东西。
苏兰溪把粉丝找出来。
把粉用水泡软需要泡3个小时才行。
时间实在是太长了,苏兰溪就把粉丝放到空间里泡,外面几分钟的时间,里面就过了几个小时了。
泡好后,就把粉丝拿出来,滤干水,放到盆里备用,之所以用盆,是因为苏兰溪也馋了,想吃酸辣粉。
索性就多做点,大家一起吃吧。
中午的饭,大不了晚上热热继续吃。
青菜叶子洗净备用锅,内倒入水再把水烧开。
烧开水后倒入粉丝,碗里面倒入适量开水,加入辣椒油、生抽、花椒油、盐、醋。
粉丝煮得差不多的时候,加入青菜叶子煮熟。
把煮熟的粉丝、青菜叶子捞到碗里面。
然后再加入花生米肉臊子就可以吃了。
刺溜一口,艾玛,人间美味呀!神仙过的日子也不为过。
再来一道菜吧,她怕大家伙吃的开胃了,又要吃可咋办呢?
酸菜龙利鱼,先做好,在偷偷的吃,就不在儿媳妇的面前馋她了。
先把酸菜横切切细,泡椒切小段,姜拍片,大蒜切大粒。
炒锅下油烧至五六成热,下姜片煎出味,再转烧小火。
下花椒煎出味,下酸菜及蒜粒,转烧中火煎出香味。
加入适量清水,加入胡椒粉,转大火熬汤,时间20-30分钟,时间太长了,就先做个弊,放到空间里了。
要把泡椒和酸菜一起下锅炒出香味。
鱼片准备好,切片,但是不要切薄了,因为肉质比较细嫩。
倒料酒码下味,汤熬出香味了,汁也收得差不多时就可以下鱼片了。
继续中火熬,等熬至鱼上味了就起锅装盘。
起锅装盘后,热锅倒少许油,烧七八成热下干辣椒和花椒,马上熄火。
油辣椒和花椒淋在鱼上,撒上葱花,就可以吃了。
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