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“哦,不好意思,没有注意。”
姜小凡干笑了两声,转头对陶玲说道:“没有我的办公室就算了,连水杯也不给我准备一个,好歹买个罐头吃完了让我喝水也行埃”
说完他仰起头咕嘟咕嘟喝了起来。
“你!无赖1苏云禾气得俏脸羞红,那是她刚喝过水的杯子,这不相当于和她接吻了吗?
陶玲生无可恋地翻了个白眼,这俩人当着自己的面秀恩爱,还让不让人活了。
葛秀秀低着头没敢去看,她翻着手里的报告说道:“姜总,苏总,今天开业的大概情况我汇总了一下。”
“行,你说一下情况吧。”姜小凡放下苏云禾的水杯,拉了个椅子坐了下来。
葛秀秀正色道:“今天销量最高的是素菜,尤其是新口味西红柿,备受食客们的欢迎。新城区的食客以前没有吃过,这次消耗了大概三天的食材量。”
姜小凡笑着说道:“放心吧,西红柿肯定不会断货。以后每三天去拉一次,让吴斌和熊叔直接联系,采摘运输装车都会有人帮忙。”
“好的,过会儿我就通知吴斌。”一旁的陶玲用笔认真记录着。
姜小凡示意葛秀秀继续,她翻了新的一页继续道:“除了西红柿以外,药膳预售出去的最多,尤其是药膳鸡非常受欢迎,咱们最后一个土鸡养殖场只剩下一半了,按照每天二十份限额,最多只能支撑一个月时间。卫萱带来的粉丝定了五分之一。”
“小凡,今天还要谢谢卫萱,她带来的粉丝都是优质客户,转介绍推广的潜力很大。”苏云禾敲着办公桌面说道。
姜小凡笑道:“我心里有数,下次给她治胃病的时候,我会好好感谢她的。”
“还有最后一个问题,也是最棘手的问题。”
葛秀秀脸色凝重地说道:“所有食客离开以后,我看了一遍餐桌上的情况,发现不少肉食和海鲜都没有吃完,而西红柿、土鸡蛋和药膳几乎被吃得干干净净。我和大厨尝了以后,发现是肉食和海鲜的食材问题。”
“什么问题?”苏云禾紧张地问道。
姜小凡微微一笑:“应该是肉食太普通了,没有带给食客想西红柿和药膳那样的惊艳感吧。”
葛秀秀惊讶看了姜小凡一眼,点点头说道:“没错,我专门打了回访电话,食客们的评价就是肉食和海鲜一般,不如西红柿和药膳口感好。”
这个结果不出姜小凡所料,因为西红柿被灵气滋养过,口感根本不是普通采药能比的。药膳采用的是巫医术食补古方,加上散养土鸡和龙头山野兔,口感自然也无可挑剔。唯有肉食和海鲜,无论食材还是做法,和其他饭店没有什么区别。
“你觉得应该怎么解决?”姜小凡看着葛秀秀笑道。
葛秀秀一听,顿时明白这是姜小凡的考验。她心里有些激动,仔细思索了一下说道:“我们山海珍追求的是食材为本,现在肉食和海鲜食材是最大的短板。
肉食方面,县城的消费群体以鸡猪牛羊鱼为主,牛肉因为西红柿炖牛腩的关系,所以口感相对来说很不错了,现在的缺口是鸡肉、猪肉、羊肉和鱼肉。
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