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蒋南孙将菜买回来,刚到朱锁锁舅舅家,就看到自己父亲正在淘米做饭。
“爸,你还真打算亲自做饭?”蒋南孙一直以为父亲刚刚只是在开玩笑,自己菜买回来也是闺蜜的舅舅舅妈做饭。
王刚一边淘米一边对蒋南孙说道:“菜买回来啦!正好过来我教你怎么淘米烧饭,以后这些你都要学的。”
“烧饭还要学,不是有电饭锅吗?”蒋南孙不在意道。
“这叫什么话,烧饭是很讲究的事,你是个女孩,以后要嫁人,还要烧饭给老公孩子吃。
正所谓民以食为天,对老百姓来说,吃是第一位的事情。”王刚板着脸说道。
“好好好,我学还不行嘛!”蒋南孙不情不愿的说道。
朱锁锁这时候把菜放下来,对王刚说道:“叔叔,这淘米烧饭到底有什么讲究,您也教教我呗!”
王刚深深看了朱锁锁一眼,知道她是故意这么说,不想闺蜜和父亲三句话就闹僵。
“烧饭从洗米开始就有讲究。”王刚解释道:“很多人对洗米有误区,觉得把米洗的越干净越好,其实这是不对的。”
蒋南孙顿时被吸引了注意,就连章安仁和朱锁锁的舅妈都把视线集中过来。
“大米的表面拥有很多营养物质,尤其是维生素B,过度的洗米,会把这些营养物质洗掉,得不偿失。”
“叔叔,那应该怎么洗米呢?”朱锁锁这下是真好奇问道。
“首先洗米水不宜过多,漫过大米足矣,其次洗米时要用柔力揉搓大米,避免破坏大米的完整性,最后控制洗米的时间。”
“这洗米的水也是好东西,具有天然去油性,可以留下来洗碗甚至洗头。”
蒋南孙再也忍不住,问道:“爸,平常也没看你烧菜做饭,你怎么懂这些。”
王刚说道:“我这辈子没怎么正经工作过,在家就研究吃喝呗!时间长难免有些心得。”
蒋南孙无语的翻了个白眼,觉得家里会破产,都是父亲整天不务正业的结果。
王刚一边做饭一边教育女儿,从洗米煮饭到摘菜洗菜,再到下锅烹制,很快一桌子色香味俱全的美味佳肴就端上了桌。
不仅是蒋南孙,就连朱锁锁一家也被王刚的手艺所折服。
“蒋先生这手艺,不去干厨子都可惜。”朱锁锁舅妈闻着饭菜香味,不由感叹道。
王刚笑了笑,对蒋南孙说道:“你回去把奶奶接过来,大家一起吃饭。”
朱锁锁舅舅哈哈笑道:“今天难得人多,我把珍藏的花雕拿出来喝掉。”
“一会少喝点呀!”朱锁锁舅妈提醒道。
“没关系,一点黄酒,喝不醉人,没听说黄酒养胃吗?”
蒋南孙很快把奶奶接过来,朱锁锁的舅舅不知从哪里拿了一坛子黄酒。
“蒋先生,你能喝多少自己来,不要客气。”朱锁锁舅舅没给王刚倒酒,而是让他自己来。
“你比我痴长几岁,就不要叫蒋先生,喊我鹏飞,或者直接叫我小蒋。”王刚拿起酒坛,主动给朱锁锁舅舅倒了一杯。
当王刚还想给洛佳明倒酒时,他妈妈阻止道:“我们佳明酒量差,就别喝了,等会他爸万一喝醉,也要他来照顾。”
王刚不强求,又对蒋母问道:“妈,你身体好点了吗?要不要来一杯。”
“你们喝吧!”蒋母只是情绪不高,并不是身体不舒服。
“大家举杯,欢迎鹏飞一家成为我们邻居,以后大家住的近,可以守望相助。”朱锁锁舅舅端起酒杯说道。
王刚挺喜欢朱锁锁一家人,都是热情朴素的人,最起码暂时没看出有什么花花肠子。
这顿饭也算是蒋家的乔迁宴,除了蒋母兴致缺缺,其他人都吃的很开心。
大家尤其对王刚的厨艺赞不绝口,都说他有星级酒店大厨的水平,就连原本没胃口的蒋母,也吃了一大碗米饭。
王刚和朱锁锁的舅舅,可说一见如故,几乎把一坛子酒喝光,性质颇高,吃完饭还拉着王刚不让走,非要唠嗑。
蒋南孙没办法,只能先送奶奶回去,顺便收拾屋子。
章安仁吃完饭就告辞离开。
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