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好在天色不晚,林婉儿用光身上的最后几文钱买了一捆柴。
点着火,把洗好的大棒骨放进锅里,葱姜蒜切好放里面去腥,又加了些盐。
熬高汤里面应该还要加些猪皮和鸡骨架提鲜,但现在没有那么多材料,只好用棒骨来熬。
等到水开,林婉儿盖上锅盖熬汤,自己则去和面。
翻出厨房里的大盆冲洗干净后,她舀出一碗面加上水,在盆里和面,等揉好了面团盖上布放在一旁醒面,中途又加了几次面进去反复揉面,直到变成光滑的面团。
林婉儿买了条五花肉,她看着案板上的肉有些犯难,不知道做些什么好。
左右就买了一斤,切了也没几片,林婉儿最后决定就做白肉了,到时候切点蒜泥加点调料蘸着吃。
把肉洗干净放进高汤锅里一起煮,又拍了点蒜。
这些都准备好后,刚刚的面团也醒好了。
也不知道明天开张生意怎么样,林婉儿打算多做一些,然后明天少带点。
醒好的面团比原来大了很多,在案板上铺好面,把大面团揪成小剂子再擀成面饼。
最后用刀一条条的切下来。
把切好的面卷成一团一团的,放在外面冻一下,冻好了再拿回来装起来。
高汤一时半会没熬好,两个孩子也买饭回来了。
一家人吃完饭,林婉儿把新被褥铺好,简单打扫了一下卫生。
等高汤熬好天都黑了,林婉儿把熬好的高汤倒出来,也放在外面冻上,等明天早上走的时候拿两块到摊位上煮就行。
她又把碗筷洗刷了一遍,扒了几头蒜,等准备工作都做好她才放心的回去睡觉。
几个孩子已经躺下,林婉儿盖着新买的被褥,住着比干草舒服不知道多少倍的床,却睁着眼睛睡不着。
她在心中狠狠唾弃自己一番,难不成苦日子过习惯了吗?!
天蒙蒙亮,林婉儿翻身下床。
自家的铺子在竹巷和兰巷的交汇口,离他们住的地方还不算远。
林婉儿收拾搞锅碗瓢盆都放进背筐里,又在地上拎起个大木盆就出发了。
大娃二娃平日里都是在城里跑惯了的,林婉儿和他们一说地点他们就知道了。
索性便没叫他们早起,等什么时候醒了什么时候去找她就行。
到摊位后,林婉儿先点上火把冻凝住的高汤块扔进锅里,然后把碗筷拿出来放在一旁。
把煮好的五花肉切成厚厚的肉片,就摆在锅旁边。
趁着街上人还不多,她拿着大木盆到前头水井那里大了一盆水。
天慢慢亮起来,街上的人也多了起来。
一些青壮年做力工的早早出了门,再就是一些小商贩也早早出摊。
许是平日没见过林婉儿,又或是见小摊换了主人,大家走过路过都要打量两眼。
林婉儿也大方的让他们打量,偶尔招呼两声。
也不知道是因为她看着不靠谱还是怎么的,小半个时辰过去都没人来。
林婉儿也沉的住气,知道在小城里做生意就是做回头客,大家熟悉了自然就来买了。
左等右等不见有人来,虽说撑得住气,林婉儿也难免有些泄气。
“给我下两碗面尝尝。”
林婉儿闻声看去,刘掌柜带着个十五六岁的小姑娘站在她的摊位前,指着她熬煮高汤的锅说“你这汤闻着还不错。”
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