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酒馆里的景象,以及酒馆外面,溜墙根站着,手中端碗的那几个酒鬼,让小狐狸很是好奇了一阵。
待走出来到大街上,胡云抬头问道:
“先生,酒,是什么滋味,为什么那么多人如此痴迷?”
背着手朝前走,方长笑道:“唔,对于普通人来说,可以让自己迷糊一些,忘却生活中种种不顺;也可以助长情绪,调节气氛,也是许多事情的好借口。当然,也是种伤身伤神的事物。”
小狐狸满眼迷茫,似懂非懂,但还是点点头。
方长低头看了小狐妖一眼,而后说道:“当然,你现在这幅样子,还是先不要碰这种东西。待到你再长大些,知道什么是人生后,或许也就知道了什么是酒。”
接着,他指向前方:“喏,那就是老徐的面摊,我们过去。”
正是傍晚时分,顾客很多,摊主老徐甚是忙碌,他双手如翻莲花般,流水一样将薄如蝉翼的面片扯进锅里,待熟透后捞出装碗,浇上各色浇头,洒点葱花,滴上两滴芝麻油,然后让伙计端到每个食客面前。
这里的招牌是羊肉面,不过并不是所有人都能吃得起。
很多人来这里,只是为了饱腹,要上一碗豆腐面或者麻酱面、雪里蕻面,还有人要素面,而后吸溜溜吃光,继续生计。
“两碗羊肉面。”
方长带着胡云,寻了个相邻空位坐下,而后对旁边摊主老徐呼喊道。
“好嘞~!”摊主拉着长声回应,扭头发现是熟人,立刻说道:“客官好久不见,稍待,面这就来。”
“不急不急。”
摊子上换了人,之前那个小伙计已经不见,前前后后跑腿的,变成了年青女子和壮实汉子,应当就是老徐的女儿莲蓉,和她的丈夫。
看来上次交谈后,小伙计徐五仁去远方上学,这个羊肉面小摊,将会被老徐传给女婿。
虽然顾客不少,但是多年练就的迅疾动作,让老徐完全不虚,没过多久,那青年人就端着两碗面,轻轻放在方长和胡云面前。
道了谢,两人从桌上竹筒里抽出筷子,埋头吃面。
“唔,好吃,太好吃了~!”
吃了一筷子,满口都是面香肉香,小狐狸似乎是头回尝到如此美味,运筷如飞,有将舌头一起吞下去的架势。
直到吞吃了大半碗,他才减缓速度,开始仔细品尝。
看到桌上木盒里有各种调料,胡云还每种都试了试,满足了下好奇心。
方长也在动筷。
这面依然如往常一样软、嫩、滑、香,吃起来十分顺溜,浑身暖和舒适,而且饱腹感很强。
不过最让他注意的是,这面比起上次吃到的,又有改进。
正好,此时天色渐黑,在摊子上等面的顾客终于稀少了,摊主老徐擦着手,站在大锅旁边休息。
于是方长笑问道:“老徐你这面的配方又改了?”
“是啊。”摊主老徐单手撑着面板,说道,“这些年我一直没停下改进,好吃可是没有止境的,更何况,即使是老顾客们,也喜欢多上一点点变化。
“这回的主意是莲蓉提的,我试了试,感觉很好。今天的面里,掺了一点点时令蔬菜,用于调味,清爽解腻,但在口感上又不喧宾夺主,分量上更只是点缀。怎么样,是不是感觉更佳?”
方长点点头,竖起拇指,示意对老徐的称赞。
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