第十三章十二店同庆腊八节

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12月30日零时开始，冀味馆企业直播平台在抖音，快手，微直播等平台开启直播。冀味馆十二个店铺熬好的第一波八宝粥，仅仅两个小时便送个干净，幸好第二锅早就熬好备用，第一波客人大部分都是吃夜宵或者酒吧跳舞后过来醒酒的人员。接着第一波很多都是凌晨环卫工人得到消息赶过来的，只需要扫码登记便可以进门喝八宝粥，这对寒冷的冬季环卫工人来说简直就是福音。牛汉平晚上一直睡不着，也登录了个人账号一直浏览这几个店面的场面。看着环卫工人喝八宝粥的画面，脑海中突然构建起来了一个登上北京电视台的可行性计划。

冀味馆所有送出去的八宝粥，都有人在一碗碗的计数，到了早晨十点钟，十个小时，十二店已经累计送出去了十四万六千多碗。这时牛汉平接到了魏星一个电话，魏星激动的声音传过来“汉平起床你起床没？你猜我们现在赠送出去了多少碗八宝粥了1牛汉平看着电脑上还在不断跳动的数字说道“不就马上十五万碗了嘛，淡定淡定魏哥。”魏星说道“你咋一点不激动的，我之前预估也就十万碗而已，幸好听了王明凤的建议，多屯了些原料。”

牛汉平微笑着说道“成功是可以预见的嘛，魏哥你是很少在外面吃饭，基本上都是在家用餐，所以不食人间烟火的你呀，很难理解免费二字对我们这些俗人的影响力。就算不路过也要绕路吃一碗早餐的，只要不耽误上班时间就行。”

魏星这时收起了兴奋，说道“之前的调查来讲，像我们这种规模的餐饮公司，基本上有几千常客就可以实现盈利。但是现在你把员工工资定的偏高三分之一，要实现盈利估计的有上万名常客才行。我之前预估十万碗，可能最终会有一万人后期可以认可冀味馆的服务。但是现在几人人员多了，很有可能利润会比想象当中的更高。”

牛汉平开始泼凉水道“没有魏哥你说得那么乐观，首先过来喝免费八宝粥的群体整体消费能力要差一些，即便成为常客，后期也最多吃碗饸烙面。想要实现盈利肯定要主要靠菜品与酒水。再者我们能不能持续的为大家树立良好口碑，才能让更多的人认可，所谓人捧人高，人踩人低。我有个不太成熟的想法，我们十二个店，推出个温暖冬日环卫的主题活动。今天我看到环卫工人喝热粥的直播时，发现底下很多人都在评论商家良心。我们以后限定凌晨每个店面两锅热粥专门赠送环卫工人，成本每天虽然额外增加几千块，但是口碑是可以持续打响的。”

魏星在电话那头笑了起来说道“你还笑话我激动，你是不是也一夜没有睡觉？哈哈放心吧，剩下的事我来安排一下，你还没养好身体，快去补觉吧。”

牛汉平确实是困得受不了了，看到这次十二店同庆腊八节的活动成功后，也放下了心理负担，于是沉沉睡去。