第二十五章 沈云兮设计沈家，制作米酿

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就算夏逸帆不出手，洪管事肯定也会出手，镇上清风楼的业绩是洪管事的，夏逸帆只是幕后的大老板罢了！

沈云兮去查看了下作坊，搬进来的坛子穆承霖根据作坊的划分进行了分类，沈云兮又在每一个作坊里添置了账本。

每一个产品的利润都单独计算，要是利润低又费力的，以后就淘汰！

除此之外，她将院子也划分了一下，菜干不打算晒了，后面她要晒梅干菜，因为她发现梅干菜用的原料也是芥菜！

有了梅干菜就能做扣肉，正好春节的时候献给夏逸帆！

除了晒梅干菜，过年的时候还要晾晒腊肉腊肠腊鸭腊鱼等等。

现在可以做起来的则是酒酿还有皮蛋，不过在这之前，她要请黄婶过来帮忙。

昨天黄婶走的时候，她就和黄婶提过，一天三十文钱的工钱，管饭，不过要签保密协议。

黄婶特别的开心，就是沈云兮没有请杨小米，她有些不好意思。

杨小米很大方的表示家里的活计太多了忙不过来，黄婶年长，做事比她认真细心，能帮到云兮她也很开心！

沈云兮带着穆承霖去了趟山上，家里的蘑菇吃完了，要采点，野菜就不用了，这个时候的野菜也老了，家里还有不少野菜干，后面有新鲜的蔬菜收购，够他们吃了！

但是蘑菇这个东西一旦食用了，就真的停不下来，做汤的时候不放点都觉得没有滋味！

昨天剩下的牛头和牛内脏，沈云兮想了想还是放弃了，费时又费力，放了一夜，味道也不太好了！

穆承霖带了两个大背篓，遇到不认识的蘑菇，他就停下来询问沈云兮，沈云兮表示可以吃，他才会摘取，两个人忙到快中午时，才背着两个大背篓回到了山脚下。

穆承霖带着蘑菇回去做午饭，沈云兮则是去了黄婶家，让她明天就来上工。

黄婶家人口简单，黄叔，两个儿子儿媳，两个孙子和一个孙女，他们对黄婶去沈云兮家做工都非常的赞同。

儿子儿媳都很勤快孝顺，家里的事他们自己能够做好！

回到穆家，沈云兮吃完饭，就和穆母穆承锦开始摘蘑菇晒蘑菇，随后沈云兮拟制好了保密协议，让穆承霖把关！

她早就猜到了穆承霖识字，没想到穆承霖嫌弃她写的字太丑了，自己重新抄写了一份。

沈云兮看着穆承霖的字，终于知道为何当初穆承霖对崔子轩秀才的身份那么的不屑了！

就穆承霖这字，要是在现代，是要被供起来展示的！

还有在书局给穆承锦挑出的时候，他没有多做考虑就知道要选什么书了！

果然他不仅仅是一个会做饭的厨师，会打猎的猎户了！

半下午的时候，两个人开始蒸米饭，准备酿酒。

甜酒曲很久之前就已经做好了，还做了不少，够用很长一段时间了！

今天上山的时候，沈云兮闻到了桂花香，她又提议什么时候上山去打桂花。

虽然沈云兮一天一个新花样，但是穆承霖不厌其烦，沈云兮的每一个花样，都能让人赞叹不绝！

特别是沈云兮说可以做桂花酿的时候，穆承霖就更加期待，这充满桂花香的米酒，究竟是何等滋味。

糯米是之前就买好的，昨天晚上就开始浸泡了，将糯米里的水倒净，蒸笼上铺上湿润的纱布，倒入糯米，用大火蒸，蒸熟后再焖一会儿，拎起纱布，放在院子的桌子上，晾凉。

晾凉后，将糯米倒入坛子里，加入凉白开将米饭打散，根据比例加入甜酒曲，搅拌均匀，用纱布套在手上，将饭轻轻压平，再用手指在中间挖一个孔。

最后将坛子封口，静置等待。

夏国这几年刚刚恢复了些生机，用糯米做酒，很多吃不饱饭的人想都不敢想，可却让沈云兮想到了。

要是到时候再加上桂花的话，可以用来做贡酒了！

穆承霖想让沈云兮将这个方子留下来，不过话到嘴边他又咽了下去。表面上看他穆承霖吃了亏，实际上吃亏的人是沈云兮才是。

被替嫁被打，被家人抛弃，来到穆家，又要小心翼翼的，为了留下来，奉献了一个又一个菜谱。

虽然沈老太太经常来闹事，但是沈云兮的立场，以及她一次又一次的对付沈老太太，沈家她是不可能回去了。

所以他穆承霖还有什么不满的！

这个酒她要卖就卖吧！想要拿回属于他和母亲的一切，一个酒也起不了多大的作用！

沈萍萍在割猪草回来的路上，看到了杨小米，今天早上发生的事，整个沈家都已经知道了。

或者可以说，昨天晚上沈家一致商量让沈老三偷偷摸摸去半山腰，一大早大家都在等待沈老三的消息。

所以最后沈老太太得到了七坛子没有腌制完成的酸菜，还赔偿了三十两银子，写了承诺书的事，沈家也是第一时间知道的。

沈老太太在家大发脾气，沈萍萍也跟着遭了殃！

今天她出来割猪草，又听说沈云兮去请了黄婶做帮工！

肯定是他们的生意太好了，所以才会请人帮忙，生意这么好，为什么还要沈老太太赔钱，为什么不帮衬一下他们？

沈云兮真是一个白眼狼！

看到杨小米，沈萍萍想起了穆家建房子的时候，沈云兮是请了杨小米和黄婶一起帮忙的，听说还是义务帮忙。

可现在沈云兮请了黄婶，却没有请杨小米。

“哟，有些人啊，舔着脸的不求回报的去帮忙，结果呢，人家根本不领情！”

“有这闲工夫，还不如多养一头猪，多喂点鸡呢！”

杨小米哪里听不出沈萍萍挑拨离间的话，她回道，

“沈萍萍，你知道不知道，你除了样貌学识不如沈云兮，还有哪里不如她吗？”

“你说什么？”沈萍萍最讨厌别人说她不如沈云兮了！

“你眼界心胸不如她，你心眼小，内心丑陋，不知廉耻！我要是你，早就默默无闻的干活，一点点的收拾好自己的形象，而不是一天到晚在外面管不住自己的嘴了！”

“不过也难怪，你这种厚脸皮的，也许根本不在乎这些！”

说完，杨小米没有搭理沈萍萍，直接回家了，留下了沈萍萍在原地跳脚。