第四百八十章 神户和牛

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想到这里，他心中顿时一股怒火升起，心想狗屁高级行政助理，单单照顾你一个人的饮食起居不就是以前丫鬟的工作吗？现在还亲自出马替孔思羽撑腰，摆明了有奸情。恐怕女儿不光照顾他衣食住行，早就睡到一张床上给人暖床去了吧？我堂堂孔家的掌上明珠去给给人当通房丫头，他决不允许！

“思羽，你这是什么意思，拿外人压你老爸吗？”他狠狠拍着桌子站了起来，孔思羽有些畏惧，往后站了站，但还是躲在杨星身后，看样子打定主意由杨星出面替她交涉了。杨星没有直接回答，而是慢条斯理的拈了一块牛肉刺身放进嘴里，仔细品尝了一下，才突然问道孔一山。

“孔师傅是做牛肉的行家，有没有尝出来这碟牛肉刺身和烫火锅的肥牛跟你以前尝过的有什么不同？”孔一山一愣，他刚才猜到这两道菜是孔思羽做的，光顾着发火，还真没认真观察这牛肉的差别。经杨星一提醒，他回味之后觉得的确和以前他采购回来的菜牛味道大为不同。眼前牛肉入口即化，滑嫩爽口，不在他品尝过的生鱼片之下，但生牛肉什么时候这么好吃了？

“这是神户兵库县出产的和牛肉，做刺身用的是其中最高等级的5级肉，烫火锅用的是3级肉，这两盘肉大概要卖一千元。”杨星说得轻松，但不光是孔一山，就连亲手加工的孔思羽都吃惊的瞪圆了眼睛。一千元在2000年是什么概念，山城下岗职工一个月工资不过300元，他们刚才居然吃掉了一家三口一个月的生活费！

对于日大名鼎鼎的和牛，在场的人都不陌生。和牛是国宝，神户和牛肉更是其中的佼佼者。神户牛据说都是喝“矿泉水”、吃药草长大的，传说不少和牛还能享受喝啤酒做按摩的高级待遇。

和牛肉质香而不腻、入口即化，是国际上公认加工牛肉菜肴的最佳食材，受到国际老饕的疯狂追捧，价格自然也是水涨船高。顶级的神户和牛肉从不直接出售，必须通过拍卖方式以才能获得，据说曾有一头在比赛中获金奖的神户和牛甚至被拍出过50万元人民币的天价，今日一见果然名不虚传。

“孔师傅你们的火锅店一年的毛利有多少，超不超过一百万？”杨星趁孔一山注意力被和牛吸引，怒火消了不少的时机继续发问。孔一山被杨星大手笔买来和牛肉给弄得发热的头脑清醒了不少。

他明白过来眼前男子财雄势大，不是能轻易得罪的，只好坐下考虑应对的办法。听到杨星的问话，没好气地回答：“那有那么多，现在什么都在涨价，顾客的口味也越来越刁，同行竞争又激烈，一年下来能做到收支相抵就阿弥陀佛了，顶多有十来万的利润。”对着一道菜就吃掉千元的杨星，孔一山再打量眼前星月楼内豪华的装修，他也明白人家拔根汗毛都比自己的腰粗，对于杨星的问话没有搪塞，实话实说。只是想不明白杨星的用意 。

“其实孔师傅是很能干的，否则也不会把家传生意一直维持着不倒，但做生意这种事如逆水行舟不进则退。祖宗留下来的许多东西都很好，但我们不能一直抱着它们不思进取，要与时俱进。你看今天这几道菜就是思羽这几年跟着我东游西荡，吸收了世界不少地方美食经验重新创新融合而来，这和你父亲当年从外国肥牛火锅那得创出‘孔肥牛’的牌子是一样的，你再尝尝这个味道。”杨星微笑着又烫了一块牛肉放到孔一山眼前。

孔一山若有所思的仔细体会着用神户和牛烫出来的味道，果然仔细品尝之下，他发现这火锅和他熟悉的味道多少有些不同，味道更浓郁，肉质更鲜美。

“这是思羽采用牛肉泡馍的汤打底，再配合孔肥牛的底料，加上上好的和牛肉，取其精华，我给它定价888元一道。如果我们推出这道菜，我保证年利润在百万之上。怎么样孔师傅，有兴趣合作吗？所谓传男不传女的绝技，其实早该改变观念了。与其交到不感兴趣的人手里被荒废，不如交到能发扬光大的人手中。人能把牛肉卖到天价，为什么我们就不能推出高价的精品肥牛火锅，只要孔师傅你能和女儿化干戈为玉帛，这并不难实现，对吗？”杨星说道。ro