第313章 制作松花蛋

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中午开始下雪，傍晚时分，地上就有了一层白色的积雪。

程弯弯让挖藕塘的工人都回去休息了，等雪停了再继续开工。

灶房里一直烧着炕，不管是大人还是孩子，都在炕上坐着，就连小点大黑小黑也钻进屋子，找了个暖和的地方趴着取暖。

“鸭子也开始偷懒了。”赵四蛋从后院走了一圈回来，脸蛋被寒风吹红了，哈气道，“都三天了，一个蛋都没有。”

程弯弯失笑：“人冷的时候会犯懒，母鸡鸭子不也一样么。”

家里有接近五十只鸭子，三十多只鸡，还有五只鹅，一天能捡几十个蛋，家里吃都吃不完。

蛋也是有保质期的，就算是冬天，保质期也不超过两个月，光靠家里人吃可不行，但是拿到镇上去卖又挺麻烦的，蛋是易碎品，一路运送到城里，路上能破好几个，得不偿失，卖给流民吧，那些流民也买不起。

那些人一人十斤粮食，省着吃也只能吃一个月，为了能熬到明年，他们会在米里加树皮草根和树叶，虽然吃的比较差，但是那群人并不觉得难过，因为有希望，知道眼前的困难总会过去，熬一熬，春天就来了。

“赵婶子，在不在？”

一个声音在院子里响起。

春花连忙放下手里的大白菜，下炕穿上鞋，走到屋外看了一眼，然后回过身来道：“大伯娘，是虎子来了。”

朱虎子，就是朱老婆子唯一的孙子。

他走到门口，把头顶上的雪花抖了一下，跺跺脚，这才掀开芦苇帘子走进来。

程弯弯让春花端了一杯热水给朱虎子，让孩子在炕边上坐下来。

“真暖和。”朱虎子感叹道，“今年是来不及了，明年开春我也请人给家里修一个火炕，阿奶就再也不会喊冷了。”

今年盖房子的时候，村里有些人效仿程弯弯修土灶，但也仅是少量人而已，不过这个冬天过后，明年应该会有不少人会在家里建这个东西。

朱虎子喝了半杯水后，开始进入正题：“上回我阿奶比赛赢了一百两银子之后，打算用二十两明年盖土坯房子，剩下的都留给我来读书。我问过虞夫子，夫子说，读书要走很远很远的路，要想读到有出息，至少十年苦读……我不知道阿奶还能不能活十年，我不敢赌。”

程弯弯感叹，虎子十一岁，过了年也才十二，小小年纪就思虑这么多。

“我读完今年就不读了，我决定做生意。”朱虎子笑起来，“我让阿奶给我买了一辆牛车，花了十五两银子呢，我思虑了许久，发现咱们大河村家家户户都养了鸡鸭，夏天的时候是为了吃蝗虫，这会鸡鸭长大了，天天生的蛋大家舍不得吃，全都留着，我想把这些蛋买下来，然后用牛车运到城里去卖钱。”

他应该是早就了解过市场，说起来头头是道，“村里的蛋拿到城里去卖，是两文钱一个，有时候路上还会破几个，我五文钱收三个，他们虽然少赚了一文，但是省了许多麻烦，我刚刚在村子里问了一圈，很多人都愿意把鸡蛋鸭蛋卖给我。赵婶子觉得这个生意可行吗？”

程弯弯问他：“你能保证你运送鸡蛋时不会碎吗？”

这个年代没有鸡蛋托，最多借用大米，将鸡蛋放在大米里，防止碰撞，量少还行，鸡蛋太多也没那么多大米。

朱虎子开口道：“我准备让阿奶做一些装蛋的草托，干草编制成鸡蛋的形状，一个干草托里放一个，鸡蛋互相之间碰不到，当然就不会破了。”

“你这孩子，果然是聪明。”程弯弯忍不住赞叹道，“不过，我有一个更好的卖蛋的法子，你要不要听一听？”

朱虎子眼睛一亮：“要听。”

赵婶子是他们大河村最最聪明的人，愿意指点他，这是他的福气。

“三个鸡蛋你才能赚一文钱，三百个鸡蛋也才一百个铜钱，这活儿累人，赚头太小。”程弯弯笑着道，“若是把鸡蛋鸭蛋加工一下，做成另外的食物，再拿到城里去卖，价格至少可以翻好几倍。”

朱虎子的呼吸一窒，更加仔细的听起来。

程弯弯提笔，写了个方子出来，这是松花蛋的制作步骤。

她之前就很想吃松花蛋，但一直没时间，而且制作过程也有些麻烦，于是一再搁置。