275、人活着就是叛逆…

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汤汁咕嘟一小会之后就变成了白色，像是鱼汤一样，一看就特别滋补。

左琼琼转移到高压锅里面，说：“晒过的鸡肉是比较紧实的，牙口不好的人要小心尝试，没有高压锅的就放上一点水，多炖煮一会儿。”

【没关系，农村的土灶完全不担心这种问题！2】

【我们过年家里杀的老公鸡，在电磁炉里面怎么都炖不烂，结果大锅十分钟就好了】

“这个时候就能准备自己喜欢吃的蔬菜了，这里是莴笋和胡萝卜，家人们喜欢吃什么就放什么。”

两种食材都切成滚刀块，高压锅里面的鸡肉到时间之后倒出来，放上蔬菜以及一把粉条，炖上五分钟左右，差不多就熟了。

自己的制作风干鸡有点费工夫，但吃上去鲜香有嚼劲，只要是喜欢这个口味的人，吃上一口就能爱上。

【看着这个热气，我肚子都叫了】

【看着就不好吃的样子，因为我吃不到。】

【哭了，默默点个卤香大鸡腿，都是鸡肉，有什么不同？】

左琼琼夹起来一块近距离给观众们看，鸡肉有弹性，颤颤巍巍的，汤汁滴落下来。

“大家可以试试，味道还是很不错的，但人口味不同，不喜欢这类味道的小伙伴也不要因为我的安利就盲目尝试。”

不同的地区人们的口味和生活习惯都是不一样的，左琼琼不希望有人在自己的评论区里面说别的地方的东西‘恶心’、‘接受无能’之类的话。

不喜欢是你的权利，但去喷人家就是你的不对了。

【富贵你真的我哭死，我承认在你说拿出风干鸡的时候还以为你要带货。】

【我也以为是！我的错，我悔过，我自罚一杯！】

【宿舍里面就我不喜欢吃香菜，结果他们非要我吃，真的很讨厌。】

【我室友也不喜欢吃香菜，在外面她都是把香菜给我吃嘿嘿~】

今天冰箱里面还有一些排骨，左琼琼本来是要做排骨萝卜汤的，但鸡汤已经很不错了，剩下的就做糖醋排骨好了。

今天的排骨非常排，没有一点脊骨，而且都切成了大小差不多的块。

“下面我们做个糖醋排骨，我平时很少做排骨，但今天都有了就给大家做一下。”

排骨冷水下锅，葱姜料酒去腥，先把里面的血水焯出来。

左琼琼另起一个锅，开始炒糖色，糖色炒好之后不仅能让排骨的颜色更加好看，还能起到提鲜的作用。

“翻炒，给排骨上色，两勺生抽，一勺老抽，两勺陈醋，适量开水没过食材就可以了。”

【最残忍的事情就是，你永远买不到这么好看的排骨，摊主总会给你加上一坨肉】

【看上去好好吃啊，不用放盐吗？】

【糖醋排骨我的爱啊，真的好久没有吃到排骨了。】

【嘿嘿，今天中午我们家吃蒜香排骨！】

【炒糖色真的好难，我感觉我不可以】

左琼琼看屏幕上的问题，一一解答：“生抽和老抽都是有味道的，我感觉已经够了，大家可以等汤沸腾的时候尝尝味道，口味重的就再放上一点盐。”

“这是肋排中间的位置，价格比普通的排骨要贵一点点，大家在买的时候买两头便宜的也是差不多的。”

“炒糖色的时候确定锅里面没有水再加油，冰糖放进去，着急的话就用锅铲轻轻拍碎，不着急就等他慢融化，注意开小火，糖变成棕色的时候就能倒排骨了”