337、就是专业

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“不粘锅更容易操作，直接放菠萝和少许的糖，纯菠萝的话是比较酸的。”

因为菠萝里面有糖分，又加了不少糖，全程一定要是小火的状态，不然很容易就炒糊了。

煮软之后把菠萝本身水分煮干一点，最后加入适量的淀粉水，煮成粘稠的果冻状。

随着果酱的形态出来，厨房里面都是香甜的味道。

就算不做菠萝酥，涂在吐司上肯定也是好吃的。

“如果太稀的话就要多熬煮一会儿，不然在烤箱里面容易露馅，表皮就不酥脆了。”

左琼琼也知道的自己的粉丝大多数都是厨房小白，就先交给他们最简单的办法。

“这是超市里面买来的蛋挞皮，是最容易买到的酥皮，用这个做很简单。”

刚才炒好的果酱放到蛋挞皮里面，用包饺子的方式捏紧收口。

“不就是包饺子吗？这个我会！”

温淑宁不会处理的菠萝，但的包饺子还是没问题的。

两人一会儿功夫，就捏出来整整一烤盘。

【好可爱啊，两个人捏出来的形状还是挺像的。】

【这个看起来是真的简单，我感觉我可以的！】

【我儿子刚才看了一眼屏幕，就说要吃这个东西。】

【过几天菠萝降价之后真的可以多买上一点。】

左琼琼用小刀将每个上面划出来两个小口子，在烤制的过程中起到排气的作用，菠萝酥才不会开裂。

刷上一层蛋黄液，这是让菠萝酥拥有金黄色表皮的关键。

“这样就能放烤箱里面了吗？”温淑宁问。

左琼琼点头，说：“一百八十度烤二十五分钟左右，就能出锅了。”

这算是菠萝酥最简单的做法了，不用自己准备酥皮，包上之后直接放进烤箱里面就可以了。

通过烤箱的透明玻璃，可以清楚的看到里面菠萝酥成熟的过程。

一个个菠萝先是慢慢鼓起来，然后变得金黄。

在拿出烤箱的那一瞬间，就能感觉到表皮的酥脆，轻轻掰开，里面内馅也是流心的。

【不争气的眼泪从嘴角再次流出来】

[不懂就问，菠萝和凤梨的区别是什么？]

【这个我知道，就是一个种类的，但因为品种不同，叫法也不一样了。】

【管他呢，好吃就对了。】

菠萝酥的味道出来之后，房间里面其他几人也被吸引过来。

左琼琼用小碟子装着，“刚刚出锅，里面的馅很烫，不要着急吃。”

心里也知道不能着急，但就是控制不住自己的手想要上去捏一下。

左凡用手轻轻戳了一下，说：“大福叔叔也做了这个，但没有姑姑做的好看！”

左琼琼一愣，左大福居然也开始做了吗？

“昨天晚上大福哥打电话来，琼琼姐你不在，就聊了一会儿。”王慧灵解释道。

原来如此，左琼琼已经开始期待左大福做出来糕点了。

不知道是自己做的味道比较好，还是对方做的比较好。

好消息：四条评论，

坏消息：全是捉虫的呜呜呜呜呜

本章完