470、菠萝椰椰茶
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几个人在的水果园区吃饱了才回家,自然还带回家很多。
客厅里都是水果的香甜的味道,这谁见了不迷糊?
左琼琼吃饱之后就想着这些水果怎么处理比较好,带回来比较少的这两天就能吃完的,带回来多的在这种高温天气下恐怕放不了几天。
“喝点水吧,今天吃的水果糖分太高。”
季景清端来一个大水壶,这是刚才被规定要喝完的。
两大两小坐在沙发上,一人抱着一个杯子,眼神空洞。
吃了甜甜的水果再喝清水总觉得有点寡淡,而且有点撑,喝不下。
左琼琼小口嘬着,脑海中突然有个想法,“我们把吃不完的水果做成水果茶吧!”
上次吃不完的东西做成了果脯和糕点,今天的水果就做个适合夏天的水果茶。
不管是冷泡还是热泡,满杯都是果香的味道可太爽了。
事不宜迟,说做就做。
首先就是处理菠萝,留两个想吃的时候吃,剩下的则是去皮切成块。
幸亏这个菠萝的小孔不大,菠萝叶子也不扎手。
左琼琼这个不专业的人处理的速度虽然不快,但也没有很麻烦。
季景清嘴上说着他不帮忙,但还是生疏的用削皮刀刮皮。
两个人处理七八个的菠萝倒也快,可是接下来切片又成了新的问题。
果茶需要的菠萝果肉片要比较薄的,用刀切出来薄厚不均匀。
左琼琼在厨房里转了一圈,找到一个刮片的工具。
将菠萝头固定住,调整工具之间的缝隙,就能切出来心仪厚度的菠萝片。
而且,用这个工具,速度特别快。
短短十分钟,所有的菠萝都削出来了。
季景清问:“接下来怎么做?”
“找一个大的盆子,将菠萝倒进去泡一下。”
泡的时候要加入一勺食盐,别问为什么,反正就是这样做的,我也不知道为什么~
泡好的菠萝控干水分,放进烤箱里面,选择烘干模式,根据果干的厚度调整烘干的时间。
想要吃有口感的果脯可以切的片厚一点,烘干的时间短一点。
想要泡茶时间果干就要薄一点,烘干的时间也要长一点。
左琼琼订了一个半小时的闹钟,觉得时间是差不多的,一会儿时间的不够的话就再来半个小时。
菠萝茶最常见组合就是和椰子片一起,为了这个,左琼琼还开车出去买了一些椰子回来。
想要制作椰子茶,椰子的果肉需要老一点的,这样做出来的才香。
椰子水给厨房今天晚上可以炖个椰子鸡汤,椰子果肉则是切成薄皮,烘干备用。
等季方德下班回来的时候的,开门就闻到香味,“这是在做什么好吃的?”
“在组装果茶,明天您可以带一点去公司里面。”
“怎么不说让我带走一些?”季景清闷闷说道,语气中带着埋怨。
左琼琼:“刚才是谁说的这种甜滋滋的茶没有什么好喝的,还那么麻烦,不如直接吃水果。”
季景清:“我可没说,你别污蔑人!”
每一个小包装袋里面都有两片菠萝,几小粒冰糖以及烘干后的椰肉片。
想要喝的时候就直接撕开包装,温水冲泡,想要喝冰的就加上冰块。
满满果香,不喜欢喝清水的有福了。
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