第三十一章 卤猪蹄出锅了!
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光是一锅卤水就已是香气四溢,而且还是这个世界从未出现过的味道。
香味从餐车渐渐蔓延出去,很快就影响到了邻近的几节车厢,乘客们耸动着鼻子,感觉口水都快流出来了。
周州厨师这是又做了什么好东西?看来今天中午咱们可有口福了啊!
苏柔和陆美琪所在的软卧车厢距离餐车不过两节车厢的距离,五六十米而已,虽然绿皮火车不同于完密闭的高铁,这股子要人老命的香气还是钻进了二女的鼻中。
陆美琪好像贪嘴小猪一般不停地耸动着鼻子,眼睛都发出了光来:“好香啊,我怎么从来没有闻到过这种香气?
柔柔,你是餐饮界的内行人,这究竟是什么东西发出来的香气啊?”
苏柔没有回复她的话,心中也是惊疑不定。
她身为苏氏餐饮集团的CEO,自然也算半个美食家,吃过的好东西更是不可计数,可这种独特的香气她也是第一次遇到,硬是猜不出那个拒绝过她的年轻厨师究竟又鼓捣出了什么好东西。
难道又是创新菜?
不太可能啊...华国有足足两千年的美食历史,前人高厨几乎把能够想到的花样都做了个遍,如今那些国家级烹饪大师弄的所谓创新菜不是新瓶装旧酒,就是旧瓶装新酒,要不就是把各种食材、各种味道做一些技术上的嫁接。
这些嫁接出的‘创新菜’就像是脱口秀中的谐音梗,你初看似乎还不错,一旦想明白了其实很low。
可周州的创新完不同,‘溜黄菜’体现的是‘溜’这种传统技法对鸡蛋的创新料理;现在的这股香气就更加不简单了,要知道菜品变变花样简单,如果要创新出一种新的味道可就太难了。
在苏柔看来,能够创造出‘新味道’的厨师绝对是厨师界的顶级高手,这靠的可不是什么花活儿,而是体现了深厚的内功!
“嗯...我只是餐饮集团的管理者而已,又不是真正的美食家,一时半会儿也分辨不出来啊。
美琪你急什么,反正到午餐时间就知道了。”
“柔柔你不懂的,火车上的食材毕竟有限,未必能满足每一个乘客啊?
恐怕等到我们知道的时候就晚了,不行!我得找个列车员问问周厨的新菜品会进餐车不?如果是的话就得抓紧预约位置了。”
“那行吧,你去问问也好。”
苏柔点点头。
餐车的溜黄菜她已经品尝过了,也没听说要增加什么新菜品,原本她计划今天中午吃盒饭,顺便考察下周州除了具有非凡的创新天赋外,基本功究竟如何。
现在被这股前所未遇的香气彻底勾起了好奇心,倒是非常希望周州的这道新菜能够进入餐车。
......
陈嫣是一路小跑来到厨房的。
她这可不是为了吃,而是在人类共有的好奇心的驱使下寻求探索和发现。
走近厨学!
丰富自己!
好奇心不死,老娘就永远不会老!
不仅是她,霞姨、小张、李大嘴,连一向严肃的乘·警都来了...卤菜在周州的原世界中并不算稀奇,可在这个平行世界中却是第一次出现啊!
毕竟民以食为天,就算列车长霞姨也无法欺骗自己的嗅觉,一样禁不住诱惑。
她们来之前周州就已经开始了卤制猪蹄的过程......
稍稍尝过卤水的咸度后,又加了些食盐进去。(这里说明下哈,传说先放盐再卤肉会导致卤肉不容易熟透,这是谣传,作者君可是做过无数次卤肉,从来都是先放盐的。)
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