第145章 做豆腐
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几个孩子尝到碗里面的豆浆一点也没有豆腥气,开心直说:“娘,你可真厉害,以前别人都说豆子有腥气,吃多了胃胀气,可是娘这么做一点都没有腥气,好喝的紧呢。”
“是啊,娘可真厉害,能把豆子做成这样,你说这豆浆咱们能卖么要是卖肯定是能卖出去的。”
几个人你一言我一语叽叽喳喳的开始讨论豆浆了。
“不止呢,娘一会儿给你见识个更厉害的。张大大,快去把石膏拿过来。”
等张大大拿过来石膏之后,安安取了一点又往碗中兑了适量的清水,搅拌之后倒入了锅中,开始搅拌,不一会儿锅内的豆浆就开始凝固,成了豆腐花。
安安盛了一小碗,往里面加了点刚刚用黑糖熬的一点糖浆,搅拌开来,美味的很呢。
是一碗甜甜嫩嫩的黑糖豆花呢。
几个孩子看见争先恐后的想尝尝安安做出来的豆花,一吃就都被沦陷了。
这么嫩滑,一口就被吸溜进来了,而且还甜甜的真好吃,从来都没有吃过这么好吃的食物呢。
但是安安并没有停下来脚步,而是在木盆里面垫了两层纱布,然后把锅里面的豆花用瓢舀到木盆里面了,用纱布给包起来,上面压上重物挤压水分。
一家人很是不理解,纷纷问道:“娘,你这是在干什么啊”
“这是在做豆腐,等过一会儿,你们就知道这豆腐是啥了,晚饭就喝豆花,然后再用豆腐和猪肉给你们做一个菜吃。保管你们觉着好吃。”
安安做饭,春花就在一旁看着学手艺,用猪油把豆腐煎煎,然后再和猪肉炒在一块儿,最后把蘑菇和小青菜一起放进去顿的软烂,就这软乎乎的大白馒头真是美味极了。
一家人吃着安安做的饭当真是满足到了极点。
现在天气还不是很热呢,那些豆腐等到压干水分之后放到明天早上是没问题的。
现在一家人还住在村子里面,离镇子上也比较远,运输起来不是很方便,豆腐还是比较好运输的,先卖卖豆腐试试水。
等到以后条件方便了,就开一个豆腐店,卖豆制品一条龙。
五十斤黄豆做了二百多斤的豆腐呢,差不多是一比五,加上一家人喝的豆浆、吃的豆花和豆腐,到了第二天收拾到车上的豆腐差不多是二百斤。
到了晚上,安安又交代了张大大和张中中去借牛车和秤杆,不同的是,安安今天没让两兄弟带玉米面馒头,而是一家带了一块白白嫩嫩的豆腐。
也是个新鲜吃食,当成做宣传了,这样自己家以后的生活变好也能过明路了,没必要藏着掖着了。
毕竟有了做豆腐这一项技能,那可是谁都羡慕不来的。
毕竟现在这个时候有一个手艺是能够传家的,谁家都羡慕有这样一门手艺呢。
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