第七百七十八章：原来是因为这个原因!

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“这就是我们的养殖基地，欢迎楚小姐光临！”刘旭笑着向楚倩等人介绍到。

“刘老板，你的意思是说，你们就是在这座湖里养殖虹鳟的？”

刘旭朝着楚倩点头。

“没错，其实我也听说了网上闹得沸沸扬扬的事情。”

“因为有人发现了虹鳟的肉质看上去跟三文鱼的很相似，但是虹鳟的价格非常便宜，所以就被有心人利用，用虹鳟的肉冒充三文鱼的肉。”

“但其实，不论虹鳟还是三文鱼，他们都是一种鱼，只不过是声张的环境不同，存在这细微的诧异而已。”

“就像黑熊和棕熊都是熊，只不过是他们生活的地点以及习性和外貌有一些差异而已。”

“最主要的就是，虹鳟是能够淡水养殖的，所以在养殖虹鳟的这件事上，就会显得比养殖三文鱼更简单一些。”

听见这话，楚倩发现她好像查了那么多的资料都白查了。

不过，如今看到刘旭能够对于他所养殖的虹鳟侃侃而谈，楚倩也瞬间化身“十万个为什么”，追着刘旭不停地问东问西。

“刘老板，您既然已经听说了网络上的那些揭秘，那您应该也听说过，其实很多人都认为淡水养殖的鱼体内有着非常多的寄生虫，所以大家都认为淡水养殖的虹鳟是不应该提倡生吃的，您认为呢？”

见楚倩一开口就能提出如此专业的问题，刘旭也颇为震惊。

“看来，楚小姐在来到我们这里之前，确实已经做好了充分的准备。”

“但其实你说的也没有错，确实淡水鱼是不应该提倡做为刺身来食用，但原因并不是像你说的那样。”

直播间的观众们听到刘旭的话，纷纷觉得非常好奇。

“我只知道淡水鱼不适合刺身，原因是什么还不知道呢！”

“楚神不喜欢刺身，这都是因为小悦姑娘才去了解的，我的天，两位姐姐也非常好磕！”

“快说快说，我已经拿本子准备开记了！”

楚倩并没有打断刘旭的话，而是在静静地等待着刘旭的下文。

“不管是海水养殖，还是淡水养殖的鱼，其实都有感染上寄生虫的危险，之所以海水养殖的鱼并没有被人们特殊的防备，是因为海水中的寄生虫，绝大多数因为生活环境的缘故，在人体内是无法存活太久的。”

“而淡水养殖的鱼体内的寄生虫则正好相反，所以大家都不建议以刺身的方式去食用淡水养殖的鱼类。”

“但还有一件事需要注意的是，养殖出来的鱼类，体内将会出现寄生虫的很大原因，跟水质息息相关！”

“如果水质好，不论是海水还是淡水，出现寄生虫的可能性都会降低很多。”

听到这里，楚倩大致上明白了刘旭的意思，也更加明白了为什么刘旭要带他们来这里看了。

此时，刘旭接着说道：“还有一点我想说的是，我们国家，包括很多西方国家，想要以刺身的方式上桌，送入食客口中的鱼类，多半都需要冷藏至少三天以上的时间。”

“为什么？”这触及到了楚倩的知识盲区，顿时让楚倩表现得非常在意。

“是因为三天，也就是七十二个小时，能够让鱼体内，一些我们用肉眼看不见的寄生虫死亡，所以我我才说，刚刚给你们吃的生鱼片，并不是新鲜的鱼制作的！”

直播间的观众们也在这一刻恍然大悟！

“原来是因为这个原因。”