第十一章炮制秋茶

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“你在作甚？”

身后猝不及防地传来一句苍老的呵斥声，惊得秦婉一个哆嗦，险些将一棵新出土的茶株给掐断。

连忙回头看过去，是一个头发花白，满脸胡须的老翁。

老翁看上去有些年纪了，但是身子骨却很是硬朗，话音刚落就朝着秦婉姿态矫健地冲了过来，一脸心疼地望着那株差点被秦婉掐断的茶苗。

“老伯，真的不好意思，我以为这一片儿是野茶树，所以想来采一些回家炮制。”

秦婉揪着衣摆有些尴尬，讪笑了两声想着缓和一下气氛。

老伯检查了下茶株无事，这才放下了手里一直拎着的水桶，木桶里的水在晃动间溅出了些许，瞬间就□□燥的泥地吸收了。

“是野生的，采茶可以，不要伤害根基。”

见是个还未及笄的小姑娘，老伯这才放缓了语气。

随着声音的起落，长长的胡须还在抖动，嘴唇四周都被花白的胡须布满了，一直延伸到腮边。

秦婉眨了眨眼点点头，她只是想检查一下茶树的品种而已。

“小女秦婉，家就住在秦家村，请问老伯怎么称呼？”

这老伯说完话就不再理会秦婉，自顾自地拿葫芦瓢舀水浇茶树。

话出口半天没得到回应，秦婉也没再自讨没趣，挎着小竹篓就精神百倍地开始采茶。闻着清新的茶香，秦婉觉得前所未有的亲切，兴致上来还哼了两句小曲儿。

这头浇完水的老伯，见那小姑娘哼着没听过的调子，恍若无人地采茶，吹了吹胡子，拎着木桶大步流星地就走了。

这时候已经到了九月中下旬，秋茶已经有些老了，冬茶却还没长完全，秦婉只挑着最前端的嫩芽采了小半篓。

望了眼天色还早，便赶紧回家将茶叶摊开晒青。

第二天下午，秦家的小院儿便传来了阵阵清雅的茶香。

虽说现在元晋朝喝茶的风气大盛，几乎家家户户都备着茶叶，留着自家喝或是用作待客。

但是秦家村却鲜少有人会去喝茶。一是价格高，觉得都是富人家享受的玩意儿。自家炒制的话，又因为手法简单，成茶苦涩得难以下口，自然不会再去白花那个精力。

秦婉将灶洞的柴火，夹进燃烧尽后的炭灰里熄灭，等着锅里的茶叶自然冷却后便装进了一个巴掌大的小陶罐里。

原本半竹篓的新鲜茶叶，经过几次炮制“失败”后，成品也只有那么一小点儿，看得秦婉都有些心疼，这算不算是她的子孙后代啊。

秦婉取出一小撮茶叶放进陶碗里，便往里倒开水。

原本暗绿色卷曲的茶叶，经过开水的浸泡，就像是重新注入了生机一般，又恢复了鲜嫩的颜色，舒展开叶子，根根竖起悬在茶碗中。

可惜深褐色的粗陶碗看不清茶水的颜色，不然想必也是晶莹剔透，泛着淡淡的青色。

绿茶的口感鲜爽且不耐泡，第一遍就能将茶叶里的精华都泡出来，洗茶的话太过浪费，而且秦婉炮制的茶叶质量极高，即便用着最简陋的工具，也没有多少杂质，自然是更无须洗茶。

秦婉将手里的茶碗，递给了一旁看傻眼的秦母。

随后便乖巧的坐在一边，一脸期待的等着秦母的反馈。