508 文思豆腐和育儿经

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大少夫人和凌小敏看的有些瞠目结舌，她们真心没想到一个赏食会这些人也是够拼的了，再想想她们只是听了凌小柔的意思带了府上的一个厨娘，食材都因着请柬上言明刘府负责而没有准备，看来这次她们只能低调地给人做陪衬了。好在，比起这些人想要在宁远王妃面前出风头和想要嫁进宁远王府的心思，她们也真没必要做的太引人注目。

只是做为以厨艺名扬天下的宁远王妃，若是因食材上的限制而被人比过了，虽然最后因着身份也会被选为第一，但一定会有很多人不服气吧？可见凌小柔完没有着急的意思，她们也就放下心，就算宁远王妃在这次赏食会上没有出挑的表现，以她在美食界的声望这场也是稳赢不输的局面。

第一批美食上桌，无论是从色香味都造型上都很不错，先送到凌小柔面前，有丫鬟给布了菜，再送到下一位夫人面前。凌小柔轻轻放在嘴边尝了一口，用清水漱漱口，再尝下一道，待十几道菜都尝完，凌小柔心中也有了数，说起来食材真心不错，准备的也很充足，味道上也相当不错，但都太过中规中矩，不够新颖。

待所有人都尝过之后，便将心目中认为最好的菜写在纸上，放在丫鬟递来的一个木匣子里，之后再有余下的夫人小姐上场继续第二轮。因夫人小姐人数众多，共比了三轮才算是比完，凌小柔因身份高贵，是做为最后一场出场的。之前虽然看大多都是夫人小姐们在旁指挥，由厨娘动手，却也有自认厨艺很好的也与厨娘配合着动手了。

只是别人都是从家中带来的食材，有些需要工夫的更是早早就料理好，凌小柔除了带个厨娘过来，也没有别的准备，看满案上摆的食材，虽不及别人家中带的食材贵重，却也还说得过去。再有那些夫人小姐们的菜都做得太过精致，为了在味道上出彩，更多是些油腻厚重的食材，就是素淡的食材也多是用了高汤煨过，吃在嘴里便突出一个浓重的味道，一样两样还好，吃的多了总觉得腻歪的很。

凌小柔就想做一个素淡些的汤羹，只是别人都是味道浓重的材料，她却非要做得素淡，味道上就难免要逊上一筹，所以，想要得到好评，那就只能在食材和刀功上下些功夫。若是能将普通的食材做得惊艳，那才能体现出她的本事来。虽然在这些夫人小姐面前显示厨艺总有些牛刀杀鸡的感觉，可凌小柔也明白一点，该她出头的时候也不能怂了，不然明儿还指不定要传出她如何如何盛名不负。

瞧在食材中选了一圈，最后还是从一个装了水的盆子里捞了块豆腐出来，她也是见之前有人亲自动过手没了什么好顾忌的。豆腐本就是低价的食材，本身又没有多大的味道，好不好吃完要看烹饪的人水平，正因如此能把豆腐做的好了才是真正的厨艺高手。

凌小柔本身就很爱吃豆腐，尤其是热热的豆腐汤，吃一口又热又烫，心里都是舒服的，所以凌小柔想做的就是一道豆腐羹。可在今儿这样的场合里，别人都可以说是使出浑身解数，在食材上没有过人之处，凌小柔就打算在刀功上露上一手。

白嫩的豆腐刚摆在砧板上就引起一阵惊呼，虽然都知道宁远王妃这次来只带了个厨娘，连食材都没带一样，可谁也没想到放着那些还过得去的食材不选，王妃竟然选了一块豆腐？豆腐做得再好吃也比不上她们带来的这些贵重食材，王妃难道是觉得取胜无望，干脆就随便做做了？正在众人疑惑之时，凌小柔拿起一把菜刀，一手持刀，一手按在豆腐之下，手腕灵活，握刀的动作沉稳，将沾过水的刀身放平，就着豆腐块的上面轻轻片过，一块薄薄的豆腐片就被片了下来，将贴在刀身上的豆腐片放在一边，又接着片一下片，一整块豆腐片了几十片，薄薄地又叠在成一块。

在众人惊疑的目光之下，凌小柔瞬间加快速度，握刀的手起刀落，手腕悬空，另一只手指轻轻抵着刀身在一叠的豆腐片上面快速划过，一刀刀就见豆腐好似被切成一堆烂泥一般。众人都在奇怪，若是王妃想要切豆腐泥，用得着这般费事吗？还要切成薄片再剁成泥，难道这样剁出的更细碎？