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“还有寺庙附近,你们看,这水月寺、五塔寺和灵隐寺是京城中信佛之人最常去的寺庙,几乎是香火不断,若是在那附近开上饭馆,来往的人都会在那里用餐。”
“而且,这寺庙一般在山丘上,附近肯定有很多野菜,就地取材也十分方便。”何芳芳补充道。
“好,这水月寺距离东城门比较近,五塔寺在南城门附近,灵隐寺在北城门附近,这三个寺庙的附近给开一间饭馆。”谭洛指着几个地方说道。
“只不过,这五塔寺和灵隐寺我都去过,周边并没有铺面,可能需要我们自己建?”
“这一点我也确实是没想到,之前开铺子都是直接买现成的,还没有自己建造过铺子,盖过房子。”小赵皱着眉头说道。
“你们可有认识的信得过之人去这寺庙附近盖上些房子?”谭洛问几人。
在座的几人没有答话,许是都没有这样的经历,正在思考着对策的时候,吴大庆开口了,“若是在夏日无风无雨的时候,或许盖个茅草屋就行了,但是这快到冬天了,茅草屋冷得很。”
几人点头,谭洛看着吴大庆忽然想起来,“小赵,当初你把德叔介绍给我的时候说他曾在外面做过生意,也在自己老家开过铺子,他可懂些这盖房子的道理?”
“对啊,德叔的老家结婚什么的,婚房都是自己盖的。”
“嗯,老吴,你一会儿回钱庄了问问他,即使他不会盖,懂些也是好的,免得我们被这盖房子的人要高了价钱,或是以次充好房子盖的不结实,到时候麻烦事更多。”
“我知道了。”
“对了,到时候饭庄开起来,我们有厨师吗?”香玉问着,眼睛看着谭洛又看了看何芳芳。
“我们现在一共是要开8家分店,这分辨野菜、炒菜、炖汤我是会的,我爹、娘、舅舅和舅母也会。”
“那我们就再请几位品行好的厨师跟着你爹娘、舅舅舅母学一学这地道的野菜做法,到开业的时候厨师们也就会了,这时间还够。”
“嗯,紧要的是这野菜,若是不认识乱摘了一些人不能吃的野草,或是没炒熟菜上还有毒性,那人吃了可是会要命的。”
“嗯,是这个道理,所以这厨师不光要会炒菜还得懂菜。”
“最好能懂些医术、中医的药理。”刘文义补充道。
“这样的条件太苛刻了,找到合适的人会很难。”小赵摇头。
“嗯,那我们还是先找一般的厨师然后有劳芳芳慢慢教导了,到时候芳芳可以出一个册子,让文义辅助,文义懂各种野菜和野草的药理,能够区分,哦,对了,老王,到时候再找一位画师,把各种能吃的和不能吃的野菜都画下来。”
“好,我今个儿就开始准备。”何芳芳点头。
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