第二百八十七章 比试（二合一）

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“你的问题，你先在旁边想一想吧！然后是昴苑……刚听到族老们的决定的时候，我也吓了一跳。想不到那些老顽固，居然会让你去远月学院，明明十年前我想要赵家兄弟……啧啧，既然这样的话，何必还让外人代表……”

“咳咳咳！娄三叔公，您老有话还是直接说吧！”刘昴苑打断了娄三的话，同时看了刘昴星一眼。

发现他显然正在想着自己的事情，没有注意到两人的对话……

“嗯，怎么说呢……虽然你现在名义上是昴字辈的第一人，不过这还多亏了昴字辈的人少，算你也就那么几个人，这也是从你祖父开始，你们这一支一直早婚早育的结果……”

“娄三叔公，我知道您很能打，但可以说点重要的吗！”刘昴苑无奈的打断道。

“哈哈哈，别介意！我没有别的意思，只是说你直接去远月的话，一个月之内被退学的几率很大而已。”娄三笑着说道。

不，你说的就是最让我介意的话！刘昴苑在心里再次确认了自己这叔公很能打之后，才平静了下来。

“哎，其实我也不是针对你们谁，只是想说……你们的问题很严重而已！”娄三一本正经的说道。

见已经没人搭理他，娄三这才继续说道：“昴苑的话，我想在接下来的一个月，应该去‘阳泉酒店’进修，分别在法式餐厅进修半个月、东南亚餐厅进修一个星期、日式餐厅进修一个星期，之后在跟我进修一段时间……

毕竟只有一个多月，想将世界各大菜系全部精通是不可能的，即便你有中餐的底子在也不可能，不过只要针对性的掌握这几种菜系的一些原理还有核心理念，加上你的中餐水平，相信应付远月学院的日常课程还是没问题的。”

通常认为所谓的“西餐”，鼻祖是意大利菜系，即便是法国菜系也脱胎于意大利菜系，不过法国菜系如今早已经青出于蓝，在各方面都可以算是“西餐”的代表。

想要刘昴苑在一个多月的时间里，就掌握所有分支菜系是不可能的，所以刘娄三选择了比较有代表性的法国菜系和东南亚菜系。

因为前者对刘昴苑来说最陌生，所以留出了半个月的时间，而东南亚菜系在一些地方，与中华菜系有相通之处，所以刘娄三只给她一周……

至于最后一周放在日式餐厅的理由就更简单了，论亲缘程度，这是离中华菜系最近的，但是远月地处岛国，还是进一步了解一下的好！

可见刘娄三对于远月还是很了解的，同时对刘昴苑设定的训练计划，也很有针对性。

最后还会专门指导刘昴苑一段时间。

而刘昴苑虽然有些可惜，不能在“阳泉酒家”的本店进修，但是也明白刘娄三的用意……

“阳泉酒家”作为规模最大的三星级餐厅、中华菜系的圣地，虽然也一直保持着推陈出新、顺应时代变革的传统，菜单上的各种招牌菜，基本都有几分“世界菜系大融合”的影子在其中……

但是说到底，也依旧是中华菜系的餐厅，刘昴苑在这里进修的话，显然与本身用意就南辕北辙了！

而就在“阳泉酒家”不远的“阳泉酒店”，则是和远月度假村一样，世界各大菜系的餐厅，都存在于其中。

“那我的‘神髓’应该怎么掌握？”刘昴星这时出言问道。

“嗯……你也先来‘阳泉酒店’，我先鉴别一下你的刀功、火候究竟都到了什么水平，这两种神髓比香料神髓还要简单一些！毕竟你……”刘娄三说道。

“毕竟我资质愚钝、不用再强调了！”刘昴星白眼道。

“不，其实我觉得这么说是侮辱了‘愚钝’，正常人达到你现在技艺，不可能一点神髓的预兆都没有的……哎，你别走啊！你知道怎么去‘阳泉酒店’吗？”

刘昴星现在无比确信，这厮一定相当能打！

却不知道刘娄三也在疑惑着：“的确很奇怪，就算是只猪，现在应该也有神髓预兆了才对……如果真的一点资质都没有，那他的技艺……哦，对了，族老们现在的判定是‘先祖感应传功’？

姑且试试吧！我也很好奇，他现在如果掌握了神髓的话，三大基础技艺会强到什么地步！”

因为刘娄三不知道预言的事情，所以对族老们的说法，并不是十分相信……

“对了，我看你两次获得地区性的料理大赛冠军，都是和面点有关？怎么样，第四种神髓准备领悟面点类的神髓？”刘娄三在路上对刘昴星问道。

“‘神髓’不止有这三种？”刘昴星疑惑的说道。

“……你还真的是什么都不知道啊！刀功、火候还有香料，是最基础的三种神髓！也是成为‘麟级’厨师的基础。除此之外，至少也还要再掌握一种完整的‘神髓’，才有机会成为‘龙级’厨师！”刘娄三说道。

“完整的神髓？”

“没错，除了三种基础的神髓之外，其他‘神髓’都很少有能够直接领悟的，比如‘面点神髓’，就包括了‘醒面神髓’、‘和面神髓’、‘延展神髓’等等很多种，通常都是先领悟三种基础神髓，之后领悟这些碎片级的神髓，最终领悟出完整的‘神髓’。”刘娄三说道。

刘昴星注意听了起来，知道这是自己从未接触过的，“麟级”之后的厨艺发展方向！

其实刘昴星怀疑，自己认识的人中，像是城一郎、堂岛银、薙切蓟，应该已经是“麟级”，不过之前自己的厨艺最高也就是在虎级徘徊，他们自然不会和自己说这些，至于更熟的，即便是四宫小次郎，也还只是虎级……

“那您老还差多少能领悟一种神髓啊？”刘昴星故意问道。

他还真不相信，刘娄三会是“龙级”厨师，本来是想刺激他一下的，谁知道……

“我已经在三大基础神髓之外，领悟了完整的‘海味神髓’，其他的……一般一般吧！”刘娄三一副我好谦虚的语气。

“你已经达到龙厨师了？”刘昴星惊道。

“当然没有！我不是说了……领悟一种完整的‘神髓’，才‘有机会’成为龙厨师，你懂不懂什么叫‘有机会’？”

虽然是这么说，但刘昴星还是大概估计出来，刘娄三在“麟级”厨师中，应该也属于比较强的了。

刘娄三带着刘昴星和刘昴苑，穿过了仅对客人开放的小花园，来到了“阳泉酒店”，或者说是“阳泉室内度假村”！

首先帮刘昴苑安排了明天开始要报到的十二楼的法式餐厅，刘娄三也委托这处餐厅的主厨，之后“照顾”刘昴苑半个月。

当然，这个“照顾”指得是让对方在这半个月中，多传授刘昴苑一些法国菜的知识，而不是为了让她过得轻松！

至于今天，刘娄三还要先测试一下两个人水平究竟如何。

毕竟对刘昴苑这晚辈，他也已经很久没见过，而刘昴星更是只在转播中看见过。

领着两人来到了一处不小的空厨房，显然这里并不在运营之中，整个厨房里空荡荡的，只有两名看起来二十岁出头的年轻厨师在。

同样穿着白色的厨师服，不过没有带象征级别的领巾，厨房中各种先进的设备也都齐备，虽然不像远月国际的研究所那么齐全，但相比于同规模的酒店厨房来说，也算是现代化程度非常高的了！

这也说明了刘家的“保守派”的心理……并不是为了保守而保守，而是相信着“崇古”的方式，更能够催生出真正强大的料理人！

在确保料理人不会被新生的、外来的料理技艺影响，而可以“独立”之后，也愿意令族人接触更多的料理技艺，以提升实力。

而并不是一味的妄自尊大，只是对于“食感”、“厨心”之类的，过于在乎了，所以才不愿意让族人过早的接触其他菜系……

其实如此一来，主要是在中高层厨师的培养上，全面处于劣势。

对于底层的厨师来说，专精一道也没什么不好，而对于顶尖的料理人来说，掌握了“厨心”之后再接触不同的菜系，也算是殊途同归，并没有逊色太多！

像是刘娄三，作为娄字辈的第一人，就有着“麟级”厨师、而且有着是在“麟级”中也属于比较高的实力……

可以看作是“刘家的堂岛银”，也不算夸张。