第一百零一章 旗山酒厂的窖池

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费老道：“办法多种多样，关键看你这个酒的定位。酒有九类，上三中三下三，一般的玉壶春就只能算是中上之作，也就只敢用陕南川北的高粱。”

杨少宗想了想，道：“其实我希望是酿制中上之作，但是量要大！”

费老道：“量大是很难的原浆出池是掐头去尾，就以五粮液为例，掐头去尾得丢掉六七成，运气最好的情况下也就是留一半。这些被掐掉的原浆就只能做其他的酒，因为它们的口感是不够的调上香精之类的东西，那也不过如此，一般人喝不出来，像我们闻一闻就知道了！”

杨少宗则道：“那简单，我一次出两个品牌，一个做中高档和中档酒另一个专门做中档和中低档的酒，两个品牌相互不影响。”

费老笑道：“你这咋）办法也是不错的。那行，既然你也不是要求做出茅台、五粮液那样的好酒之王，川北陕南的高粱就够己”

稍加停顿他又补充道：“当然，我们也可以从地方购进一批高粱糯米多做一些实验，多酿几个批次，逐个看看最终的结果。酿酒这种事情，说起来都有规律耳言，其实很多时候就是碰运气，顶多是抓着一点经验和规律去碰运气。旗山这个环境想要酿制好酒是没有大问题，究竟能有好，那就得一点点碰运气，碰个几十次总能遇到一个好结果。”

杨少宗笑了笑，没有再说什么。

他本来就没有打算真酿制出茅台、五粮液这样的高档酒，能达到玉壶春、全兴大曲的级别就行了，确切的说，他是要建一个不倒的秦池。

他的计戈就藏在他的心里，如果一切顺利，他希望是在两年内完成配方、害池等基础工作，90年一次投入大笔资金，直接上六千吨原浆的酿造能力，93年向三万吨的规模冲击，95年直接冲击标王。

冲击一次标王后，他就撤下来，〖中〗央电视台和地方卫视的广告继续投入，但不会冲击下一次的标王。

拥有足够的资本和实力后，旗山酒厂就会选择另一种发展途径收购其他地方有一定知名度和历史酒厂，实现另一种意义上的多元化发展。

最终，他希望能找个机会运作出一个真正的高档白酒，实现高中低三档白酒的全面扩张。

真正最有趣的地方是他要将旗山肉联厂的渠道体系放开，将旗山酒业也纳入进去，通过整个渠道营销到全国范围内。

这就意味着他不需要在各个省征招酒类的经销商，他要绕过经销商这一层直接控制渠道，一出厂就直接到最底下的销售店。

最后，他还要建一个全国连锁的大面积的会员店，将所有的终端都拿捏在手里，建立一个真正的全面的食品帝国，霸占整个〖中〗国市场。

这是一个需要他一步步的去实现的大计划，如果完成子，旗山就有了一个挖不完的金山银山，而不是煤山铁山。

这一刻，杨少宗带着某种畏敬和崇仰的心理站在厂房里，看着眼前那些返外聘来的老师傅们专心致志的建着害池，他们的神情是那样神圣专注，充满了对酿酒事业的恭谨和感情，容不得半点的亵渎，仿佛自己所从事的工作就是这个世界上最美好的，最高贵的，最专业，最讲究…”！

从旗山公社征招的社员职工中也有些做惯了泥瓦活的老手，可他们只能在旁边搭个手，帮着做些力气活，负责建害池的只有那些老师傅，个别比较上心的社员才能下去搭一把细致活。即便是这样，老师傅们还千叮咛万嘱咐，生怕有半点的闪失。

从旗山招的这些人或许还不能明白，他们心里却是非常明白的…………

害池就是一个酒厂的根基，就是一个酒厂的灵魂。

他们的工作是如此的辛苦和讲宪，杨少宗看在眼里，既是羡慕，又有一些特别的感慨，这些老师傅原先在玉壶春、清河几个酒厂的工资也就是每个月一百圆上下，有些是前几年退休的，现在每个月的退休工资不过六七十圆。

他们在旗山这里返聘后，加上中高级技工的津贴，每个月满打满算也就是多赚三百圆。

他们辛苦了一辈子，积攒了一辈子的经验和技术也就是这段时间的收入最高，远在淞州和微州的那些旗山人呢………这些人一个小时可能就要赚上几千圆，只用三天的时间，有五十万本金的人就能变成百万富蕊踏踏实实的做事业，脚踏实地的做事………只能有这样的收入，钻一个国家的漏洞却能有那样可怕的收入，或许，这就是所谓的机会，所谓的命运，可遇而不可求。

就拿宋方舟来说吧，祖祖辈辈十几代人都不过是旗山这个老山区里的贫下中农，十几代人生生死死熬去了数百年的时光，居然有一今后代遇到了这样的机会。

也许，所谓命运，所谓机遇其实不过是上位者的狗屁借口罢了。

蝴蝶煽动着翅膀，世界不断变化，旗山人在不经意间变成了另一种意义上的温州人。

站在这间简陋的厂房里，看着这一圈圈宛如老井的害池，看着忙忙碌碌的工人们，杨少宗心里有着太多的感触，他可以不在乎那些在淞微两地炒卖国库券的人，别人会不在乎吗？

对于大部分人而言，世道如此艰难，生活如此不易，辛辛苦苦干了半辈子的收入抵不上别人三天投机倒把的零头，这种感觉会是如何的苦涩了。

此刻，看着这些辛苦的工人们，杨少宗所能感受到的更多的是一种不公平，整个社会的不公平，整个人类世界的不公平。

虽然那些接近七百位的旗山人中有很多都是杨少宗非常熟悉的人，有十几个人是他的同学，里面有赵大军的堂兄赵大贵，有徐小lì的亲姐姐徐小玲，有李光泗……可杨少宗在内心深处并不是特别的认同他们，只是觉得他们可以这么做，这也是他们的权利之一。

他们有权选择自己的道路。

当然，他们也有义务用他们可以接受的那些方式一起建设旗山。