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有几个年纪轻的,尤其是宁宛如和余秀珠突然来了兴致,缠着崔哲将他当年学厨的事情。
崔哲小时候学习不好,家里为了以后他能有一技傍身就送他去城里学厨。
那是个专业的厨师技校,一切都得从基本功开始练,什么铁锅翻砂,刀切白面……他每天每天都在重复。其他的人早就不耐烦了,倒是崔哲最有耐心,学得也最认真。就这一样一直学到毕业,学到考了厨师证。
不过拿到证书崔哲没有留在城里找工作,还是回了老家。
崔哲的老家是开小作坊的,效益不错,但也没有到大富大贵的程度,只是比同镇子上的人过得好一些。
在去学厨前,崔哲和他的大哥崔文一起,跟着技工父亲一起学技术,一起经营自家的小作坊。但毕竟离家已经有些年头了,这段时间大哥又一直在父亲身边学习,技术上始终差着大哥一大截。
后来镇子上突然吹起了出国热,好多人都找到出国中介,办了劳务派遣的签证出去务工,好多人都赚了好多钱。那些人家的生活一下子就赶超了崔家。
崔哲想了想,那个小作坊肯定是要大哥继承的,自己还是得找个别的出路,就跟母亲商量了一下也去报了名。而他被派去的就是一家外国的远洋渔船,一做就做了3年,赚了不少钱,回家就经人介绍娶妻生子,还在镇子上盖了个气派的小房子。
孩子出生后,他就更想多赚点钱,好改善家里的生活,让自己的儿子能过上跟自己不一样的日子。
可那个时候老家的小作坊因为一些原因再也开不下去了,兄弟俩商量了一下,就一起报名出国。
这一次,兄弟俩被送到了同一家工厂,做流水线上的工人。
只是兄弟俩都不适应这样的工作,不是不能吃苦,实在是领班太欺负人。见他俩的手艺比别人好,就把更多的工作交给他们去做,那些不计入绩效的工作。本以为只要给领班留下好印象,当个线上的小组长还是有希望的,谁知道崔文费劲修好的机器成了领班的功劳,奖金进了零班的口袋,崔哲冒险扑灭的野火也成了领班的功劳,奖金照旧进了零班的口袋。
可领班对他们的压榨却原来越变本加厉,甚至开始威胁他们,如果不继续老老实实地帮他,就要撕毁他们的护照,让他们变成非法入境的犯罪者。这样,不但在中介的押金要不回来,可能兄弟俩也再也不能出国务工了。
崔文是个老实人,但心里也有火,想着干脆不干回家去。崔哲已经是个见过世面的人了,他一面劝着大哥,一面开始想办法摆脱现在这个困境。
就这样还真叫他找到了办法。
休息日的时候,崔哲就会进城。为了省钱,进了城他就和那些露宿人一样睡在公园的长椅上,就这样一来二去小半年,凭着自己在船上学到的外语和以前考下的厨师证,他终于找到了一个愿意雇佣他的国人开的餐馆。
老板也是个热心人,听了崔哲的古时候,立刻联系了自己认识的律师朋友,把兄弟俩赚的那点工钱花光了,又从家里寄过来一些钱,终于脱离了那家工厂。但在中介的押金是再也要不回来了。
崔哲在那家餐厅的工作工作很顺利,他大哥也通过餐厅老板的介绍去了一家建筑承包公司去工作。
就这样崔哲从一个普通的炒菜师傅,一路做到厨师长,为这家餐厅带来了更多的顾客。他大哥也从一个普通的小工,一路做到小包工头,渐渐地开始能自己承包小工程去做。
兄弟俩都赚了不少钱,但也开始越来越想家,但为了家人他们就忍了下来。
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