第462章 老规矩

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（捡漏）</p>

另一边，还在用“传统捕鱼”方式的那个池塘里，已经收了一网，转而去其他池塘继续。</p>

不等他们离开，便有几个人开始挖田埂，准备给池塘放水。</p>

陈凡好奇心又上来了，“队长，既然可以直接放水，为什么还要抽水呢？多浪费油啊！”</p>

杨队长哼哼两声，笑着说道，“用抽水机抽水，最多跑几条小鱼，还不用破坏田埂。虽然田埂挖掉可以回填，可要是碰上春汛，再来几场大雨，泥土不够紧实，很可能会被冲垮，到时候连水田都一起淹。</p>

另外，直接挖坑放水，让田埂不牢固不说，要是渔网没扎紧，一下子被水冲开，那不得了，半塘鱼都要跑掉，就算能找回来，也要费好大的劲。</p>

所以干塘捕鱼，还是直接用抽水机抽水最合适。”</p>

陈凡眨眨眼，挖个坑还有这么多讲究？</p>

杨队长说完话，突然站起来，指着池塘里就是一阵笑骂，“三狗子，你屁股后头有个大家伙没看见？”</p>

站在淤泥中的一个十五六岁的男生，立刻双腿不动，原地转身一百八十度，一下子就看见一条大鲤鱼正往泥里钻，当即满脸兴奋扑过去。</p>

可那条鲤鱼也不是好惹的，甩着尾巴来了个鲤鱼打挺，溅起无数淤泥，喷了三狗子一身，它自己则跃到另外一个水坑。</p>

还不等它庆祝跳出升天，一个箢箕便从天而降，准确地将它抄起，一秒钟后，它只能在箩筐里甩着尾巴抽打几条小鲫鱼和泥鳅，却再也跳不出去。</p>

看到这一幕，周围所有人顿时哈哈大笑，杨队长在高坎上一拍大腿，“没用的货。”</p>

一个三十多岁的男人将一条鲢鱼扔进箩筐，大声喊道，“三狗子你不行啊，送到你跟前你都抓不到。”</p>

那个叫三狗子的男生抹了把脸，将手上的淤泥甩掉，再看看自己的样子，不禁骂道，“反正都弄脏了，今天我跟这些鱼不死不休。”</p>

说完便也不管会不会被淤泥溅到身上，对准不远处的一条鳊鱼扑了过去，却带起无数泥点，惹得不远处的人一阵笑骂。</p>

一筐筐的鱼被抬走，陈凡看着也有些腻了，便跟着运送鱼的人往上走。</p>

穿过斜坡上的树林，再经过一户人家，便上了村里的“主干道”。</p>

沿着土路往下走，便是有着全村最大场坪的牲口棚。</p>

此时一筐筐的鱼被送到这里，随后直接倒在地上，挑担的人又马不停蹄往池塘赶去。</p>

场坪上，有二三十个妇女正蹲在地上忙着捡鱼。</p>

她们先挑出大鱼，扔到旁边几个装有水的大木桶里，每个木桶都是同一种鱼，这样等供销社来收购的时候，方便售卖。</p>

其他鱼也不会随便乱扔，同样要进行分类，不过这些鱼就没有那么好的待遇，就这么直接扔在地上，一种鱼是一堆，有鱼蹦出来，便会第一时间踢回去。</p>

今天还下着雪呢，天气寒冷，又没有水，用不了多久，这些鱼便会原地躺着，不会再动一下。</p>

又过了一会儿，黄保管员最先过来。</p>

他拿着一个记事本，指挥人对地上的鱼进行称重。</p>

陈凡看到这一幕，便颠颠地跑过去。</p>

黄保管员看了他一眼，主动解释道，“大鱼都要卖给供销社，所以先不急，回头等他们来买的时候再称也一样。</p>

这些小鱼是要分给各家各户的，就要统计各种鱼的数量，然后再按照人头和工分来分。”</p>

他指着刚过完称的一筐鳊鱼说道，“鳊鱼、鲤鱼是最好的鱼，以前过年的时候，物资比较缺嘛，但是来了客人又不能不上几盘好菜，所以每家每户都会准备一盘‘看鱼’。”</p>

陈凡眨眨眼，“看鱼？只能看不能吃？”</p>

黄保管员哈哈笑着点头，“对，就是只看不吃，一条一斤左右的鱼，用油煎到两面金黄，再下锅红烧，用一个大盘子装好，一定要好看。</p>

然后从大年三十开始，家里人吃团年饭，之后每次有客人过来，都要把这盘鱼端上桌，要一直过完正月十五，这盘鱼才能吃。”</p>

陈凡瞪大眼睛，一条鱼放半个月，不会坏吗？</p>

不等问出口，他便反应过来，对了，这时候的气温低，如果碰上雨雪天，或者阴天也行，气温都在0度以下徘徊，只有出大太阳的时候，才会回升到15度左右。</p>

可是即便出大太阳，屋子里的气温也不高，一般就在7、8度的样子。</p>

这样的天气，保存半个月确实有可能。</p>

然后他又想到另一个问题，“那要是客人吃了呢？”</p>

黄保管员一边记账，一边哈哈笑道，“不会。”</p>

他转头看了陈凡一眼，“只要是本地人，都知道这个规矩，‘看鱼’是主人家的脸面，也是客人的‘德行’，正常情况下，客人绝对不会对看鱼动筷子。”</p>

说到这里，他又苦笑了一下，“万一要是真有不懂事的戳烂了鱼，那也只好提前把鱼吃掉，再重新做一条。”</p>

听到这话，陈凡昂起头努力回想，去年过年的时候，自己对别人家桌上的鱼动筷子没有？</p>

然后就听到黄保管员说道，“不过这个规矩对你没用。”</p>

陈凡两眼茫然地看着他，“为什么？”</p>

黄保管员憋着笑说道，“卢家湾谁不知道，你对老规矩半懂不懂，都说不知者不怪嘛，没人会跟你计较这点事。</p>

再说了，伱一年到头钓鱼吃，恐怕早就把鱼吃腻了吧，桌子上有鱼，你肯动筷子，那说明你是在给主人家面子，跟老规矩那种情况完全不一样。”</p>

看着黄保管员，陈凡不禁沉默了。</p>

莫非这就是传说中的驰名双标？</p>

沉默两秒，陈凡说道，“今年卢家湾又不差钱，不会还继续守老规矩吧？”</p>

黄保管员点了点头，眼睛盯着大妈们给鱼过称，同时说道，“老规矩还是要守，不过可以变通一下，就是除了看鱼，还可以另外再做一两盘鱼菜，要不然你端一盘鱼上桌，客人也不知道是吃还是不吃。”</p>

陈凡点点头，笑道，“这倒也是个办法。”</p>

那边源源不断地把鱼送过来，这边也在不停地分拣、称重。</p>

陈凡在边上看了半天，也有些无聊，便跟黄保管员打了声招呼，准备回去。</p>

这时黄保管员却摆摆手，喊了一声，“挑两斤杂鱼过来。”</p>

黄莺的母亲立刻拎着个篮子便冲过来，笑呵呵地递到陈凡面前，“陈老师，给。”</p>

陈凡正在发愣，就看见黄保管员对着他说道，“知道你不缺鱼吃，不过呢，这个鱼意义不一样，是队里的集体成果。”</p>

他说着还指了指篮子，笑道，“今天大家都不会做大鱼，但是肯定都会用小鱼做一碗鱼冻，这个黄莺就会做，你可以尝尝。”</p>

(本章完)</p>

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