第82章 煎焖子

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焖子自然放凉，放到冰箱中冷藏，下午的时候就可以用了。</p>

焖子做完，李瑞又开始炒豆沙馅。</p>

虽然在工人新村卖小吃的时间不算很长，但准备工作还是挺忙碌的。</p>

不过看着这些食材，从刚开始的样子，经过一步一步的处理，变成了人们喜爱的小吃。</p>

也是一个奇妙的过程。</p>

李瑞作为这个过程的参与者，感到十分荣幸。</p>

植物从一枚小小的种子开始，走上人类的餐桌，而人类随着寿命的终结，也回归尘土，重新成为大地的养分。</p>

整个过程遵循着物质守恒、能量守恒的宇宙法则。</p>

看似一切没变。</p>

但却丰富了很多人的体验。</p>

不得不说，</p>

华夏大地的老祖宗们，给后辈留下了丰富的美食遗产。</p>

李瑞也期待着解锁更多的美食，为更多人带去美好的体验。</p>

准备完食材，李瑞带着胖橘回到了幸福里小区。</p>

这是他最开始遇到橘猫的地方。</p>

“过两天来接你。”</p>

李瑞摸了摸猫头，随后将一盆猫粮放到了一楼窗前。</p>

胖橘似乎听懂了他的话，喵了两声后一溜烟跑开了。</p>

下午两点半，工人新村公园。</p>

李瑞的小吃依然火爆。</p>

现做现炸的炸糕，凭借着看得见的制作过程，以及外酥内软的风味，深受人们的追捧。</p>

今天的新品煎焖子，也很快迎来了它的第一份顾客。</p>

“老板，来一份煎焖子尝尝，多少钱一份啊。”</p>

“这焖子是自己做的绿豆淀粉的，小份5块钱，大份八块钱。”</p>

说完，李瑞拿起两个小盒子，给顾客看了一眼。</p>

“行，我来个小份的尝尝。”</p>

“煎焖子得耐心等会儿。”</p>

说完李瑞便开始制作起来。</p>

焖子已经被李瑞切成了麻将块。</p>

淡绿色的小块看起来布灵布灵的，爽滑可爱。</p>

李瑞将平底锅上倒上一层油。</p>

把麻将块码进去，随后洒入适量盐，调了个底味。</p>

煎焖子，需要小火慢煎。</p>

等到两面都煎出脆壳才好吃。</p>

不一会儿，焖子煎完了。</p>

李瑞把麻将小块捡进餐盒，便开始往里面加入料汁。</p>

煎焖子的主要调味就是，加了酱油、白糖、食盐的芝麻酱。</p>

倒上厚厚的麻酱，再淋上两勺香醋和蒜水，就基本完成了。</p>

此时眼前的食客，已经有些按捺不住了。</p>

“好了吗老板？看着就好吃。”</p>

李瑞笑着问道：“虾油、辣油、香菜要吗？”</p>

“都要，多放点虾油。”</p>

李瑞把剩下的调料加完，递给了他。</p>

这位客人，端起来焖子之后，便立即吃了起来。</p>

筋道的焖子，表面煎出香脆的硬壳，口感十分丰富。</p>

麻酱吃起来醇香，蒜水和香醋则为这个厚重的底味，增加了许多刺激的味道。</p>

让煎焖子吃起来不那么平淡。</p>

提升了这道小吃的味觉层次。</p>

而灵魂虾油的点缀，更是让这个小吃，更加鲜美。</p>

这位食客吃得顾不上吃相。</p>

麻酱的棕色酱汁直接甩到了腮帮子上。</p>

“真过瘾啊，早知道要个大份的了。”</p>

(本章完)</p>