第一百三十二章 清蒸鲈鱼

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李小白抬头看苏琬，咧嘴笑道：“呀，小娘子多日未见，竟然变聪明了，看来是祭祖凑效了，真是祖宗显灵。”</p>

苏琬没好气回道：“让你说鱼，怎么你总是不放过任何一个数落我的机会。”</p>

李小白坏笑道：“想知道？你求我啊！”</p>

苏琬：“...”</p>

在场的人，都觉得李小白当众调侃小娘子的做法有些欠妥，毕竟苏家小娘子也是出了名的任性妄为，不好惹，惹不起。</p>

良久...</p>

苏琬语重心长的回了一个字：“滚...”</p>

在场的人倒吸一口凉气，这个字充满火药味。</p>

姜穆准备想插话进来，缓和下这个尴尬的气氛，毕竟是在风月楼里，还等着看李小白做菜呢。</p>

李小白迅速应道：“滚？我不会，你先示范一个给我瞧瞧...”</p>

苏琬看着李小白...</p>

‘噗..’</p>

苏琬忍不住笑道：“我也不会，那如何是好？”</p>

众人：“...”</p>

还没等在场的人反应过来，李小白已经将这一页翻篇，把鱼放在砧板上，用刀在鱼身上划上几道，在用刀把鱼肚切开，将盐抹遍鱼身，放在盘里备用。</p>

这样静置一刻钟，目的是让鱼入味，也让鱼肉不易碎。</p>

如何大程度的去腥？</p>

李小白将葱姜切成大块，姜又切片，将葱垫底，姜片塞入鱼鳃内部，鱼身上放置两片即可。</p>

这一套操作下来，接下来就是锅里入水烧开，等水开了在放鱼，有利于鱼肉内锁住水分，吃的时候不会觉得干瘪。</p>

李小白把水倒入锅中后，拍拍手，似有大功告成的意思。</p>

姜穆一脸茫然问道：“这就好了？方才不是说有四大要诀么，你只说了一点，唯一的一点还跟没说似的，那剩下的三点呢？”</p>

蒋进也迫不及待迎合着，他也想知道到底是哪四样要诀。</p>

李小白笑道：“这不是已经‘说’了么！”</p>

“说了？何时说的，我怎么没听见，你们听见了么？”</p>

姜穆说着，看看厨子，也看看蒋进。</p>

在场所有人一脸懵的摇头，表示根本没见到。</p>

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