第一百八十五章 一盘回锅肉

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今日满福楼剩下最后一点点猪大肠，从未有过像此刻般觉得这笼猪大肠，有无比珍贵的感觉。</p>

甘浩见蒋进说要自己来，始终是专业的，于是也就作罢。</p>

李小白把从新起好的卤水开火后，又将一些食材放进去，最后见还剩下一丢丢的五花肉。</p>

蒋进买菜，把猪肉买得特别的多，兴许他知道，李小白会做出不一样的美食来，还有一个原因，那就是便宜啊！</p>

这点小算盘打得，不用明言，李小白都能猜到。</p>

“哥，还剩下最后这小块肉，为何不放到那个大锅里一块儿煮了？”蒋进开口问道。</p>

李小白摇头道：“不用，就这么小块，炒吧！”</p>

“炒...”</p>

众人又再次发出疑问。</p>

毕竟炒菜对于当下的时代来说，实在是太超前，即便是满福楼经常有炒菜，也未必就能做到普及全部，所以说出口时，大家听着还是有那么一丝不习惯。</p>

李小白默默点头，拿着手上这坨五花肉，这坨肉也不适合卤，把肥肉的油脂炒出来，干香的肥锅肉更适合它。</p>

于是，常规性的动作，切片前先将肉过水快速冲洗一遍。</p>

厨房里的人，这会儿也彻底的不出去喝茶了，茶可以随时随地都能喝，看李小白炒菜这件事情，就是可遇不可求的。</p>

所以一众人全都扎堆在厨房里，这会儿也不纠结这厨房到底是有多好奇，也不去纠结那些个厨具到底是从何而来，怎么个用法。</p>

眼下所有人的注意力，都在李小白做菜这件事情上。</p>

这会儿的厨房扎堆站着吃晚饭的人，唯独陆辰不以为然的默默离开，李小白猜他八成看书去了。</p>

像这种热闹非凡的场合，他向来不喜欢。</p>

好在是这个厨房够大，在来几个人也无妨，能容得下，否则真就是人挤人。</p>

李小白一瞬间会觉得，比起平时跟蒋进两人在厨房炒菜，一下子进来这么好些人，有种都是在厨房里工作的错觉，若不是因为这套厨具太不可描述，他早就招几个伙计进来了，也会更轻松许多。</p>

一众人就像是学徒，站在李小白身后，一步步的看他做炒菜前的准备工作。</p>

姜；蒜，八角、花椒、干辣椒，白糖...</p>

把能用到的调料快速想好，确定是厨房里有的，接下来才是开始一盘回锅肉的制作。</p>

锅里打来清水，还是凉水时就将五花肉直接下锅，在放入葱姜蒜，花椒以及干辣椒跟八角，煮开后在撇沫，在盖上盖子关小火煮至全熟。</p>

李小白越来越觉得，他就像是在带学徒，跟十万个为什么似的，每做一步都会有人问为什么，以前只有蒋进，此刻多了好多人。</p>

当然，李小白也很乐意稍作分享，解释与之，即便是要偷学，那眼下就得有一个问题要考虑，调料。</p>

所以李小白根本不用担心他们会像姜穆那样，一比一的复制粘贴过去。</p>

在来，也不能把所有人都想得那么坏，满福楼这几位客人也没那么小人，剩下的就是廖老头，虽说这老头人是欠了点，但做人基本的原则还是有的。</p>