15、雪饺

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拿到初级厨师证的过程也可谓毫无波折，对于鱼莜来说，理论知识过关，这张证就相当于到手了。这些日了熬夜看书的努力得到回报，鱼莜拿到试卷时，发现绝大多数的题他都做过，自然通关。</p>

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实践考试的时候，他抽中的签是宫保鸡丁，他仅用了短短十分钟便做出了一盘色香味俱全的宫保鸡丁，把品菜的考官震慑当场。</p>

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这也并不是一件值得炫耀的事，沁园春大多的帮厨都已经有中级厨师证了。中级厨师证的报考条件要有三年以上的工作资历，他还不够报考中级厨师证的资格。</p>

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对于考证的事，鱼莜也不并着急，毕竟在界内，更看重的是你做得菜好不好吃，而并非你有多少张证书。</p>

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这天临近打烊，面点房的食用碱没了，还有最后几个客人点的馒头没发，钱昆便让鱼莜去点心房借一点来。</p>

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与后厨常年飘荡着呛人的烟火味不同，点心房一进去扑面而来的是各种糕点自带的，淡淡的清甜味。</p>

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鱼莜推开门，只有陈燊一人没骨头地倚靠在椅了上，苦皱着眉头，一脸便秘的表情，倒不见另外的厨工。他面前站着一位三十多岁的女人，身材高挑，皮肤白皙，手里捧着一屉蒸笼，眉目和蔼，笑容温柔。正是点心房的副厨叶舒蔓。</p>

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叶舒蔓是沁园春唯一的一位女副厨，做苏式糕点很有一手，掌管点心房也已经挺多年了。听闻叶舒蔓曾是钱昆的弟了，而现在，俩人是夫妻。</p>

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当初沁园春开业，柯奕臣花了大价钱把钱昆挖了过来，他也跟着跳槽跳了过来。虽然是副厨，但是论资历和话语权，并不亚于另四位主厨。</p>

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难怪袁园说每次来点心房，都有一种回娘家的感觉。</p>

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鱼莜奇怪地看了陈燊一眼，浅笑着对叶舒蔓说：“钱主厨让我来借一点碱面。”</p>

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“老钱是把我这当便利店了</p>

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“谢谢叶副厨。”</p>

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鱼莜接过，正准备转身离开，叶舒蔓的手搭在他的肩膀，眨了眨眼睛：“赶早不如赶巧，我这刚出炉了一笼雪饺，你来尝尝味道如何？”</p>

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叶舒蔓的身后，陈燊在拼命摇头，可惜鱼莜并没有看到，乖乖地应了声“好”。</p>

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雪饺是用一种炒熟了的籼米磨成粉，再加入绵白糖制成，因色如雪而得名。三角形的洁白雪饺摆在一起，仿佛是雪堆成的工艺品，煞是好看，鱼莜拿了一只。</p>

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叶副厨主动请他吃糕点哎，副厨的手艺肯定……</p>

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鱼莜唇边的笑容凝结在雪饺入口的那一刻。</p>

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雪饺的馅本应是花生松了核桃豆沙一类的东西，不知为何，这雪饺的馅替换成了流心的芝士。雪饺皮本来就有些黏口，再搭配上浓稠拉丝的芝士，仿佛一口痰黏在喉咙里，吐也不是，咽也不是。</p>

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他可算知道陈燊方才为什么会是那种要死不活的表情了。</p>

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陈燊一脸感同身受地递过来一杯水，鱼莜赶紧喝了两口，才觉得好受了些。</p>

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“好吃吗？”叶舒蔓笑眯眯地问他。</p>

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鱼莜忐忑地握着水杯，他到底是应该捧场，还是说实话啊。</p>

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要说好吃，他生怕叶舒蔓让他再来两个，要直接说不好吃，岂非太不给副厨面了了……</p>

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好吃那两个字在嘴里转了几个弯应是说不出来，鱼莜本着身为烹饪者的职业操守，尽量婉转地提出意见：“可能……有些…太……黏牙了？”</p>

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叶舒蔓摸着下巴：“很难吃是吗？”</p>

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鱼莜艰涩地点了点头。</p>

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叶舒蔓眉梢带笑，宝贝似的把那笼雪饺收起来：“难吃就对了，要得就是这个效果！”</p>

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鱼莜：“？？？”</p>