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陈白微弯了弯眼睛,“今晚我叫袁姐夫也到家里吃饭,你晚上活做完得要是早,也到家里来吃一顿,人多热闹点。”
袁姐夫就是刘姐的男人,他们俩年纪都不是很大,所以陈白微就是喊哥喊姐的。
“啊?我们就不去了,张教授和冷校长在,老袁他可能有点怕。”刘姐笑着拒绝了。
她男人比较老实,以前也是张教授的学生,这老师的阴影从他读书那会,到他现在都在学校做老师了,还没散去。
一看到张教授,就跟老鼠见了猫似的,刘姐说过好几次,他也改不了,索性也就不说了。
“那行吧。”陈白微点了下头,“今天的汤就麻烦刘姐你帮我盯着火候了,就按照我说那样调整就行。”
“行,我知道的。”
陈白微和刘姐双双离开小门这边后,过了好一会,这门突然被人从里面打开了。
……
跟刘姐聊完了,陈白微就去找了刘萍婶子,她们家没什么菜了,出去菜市场买又麻烦,也不一定买得到好菜,还不如就从学校这边拿一些食材。
“今天送来了一些嫩豆腐,还有新鲜的藕。”刘萍婶子对陈白微非常的热情,拣着新鲜的让陈白微拿。
这回豆腐是没送错,全都是嫩豆腐,放在阴凉的角落里。陈白微看到旁边放在藕上面的一些荷叶,眼睛倒是亮了。
“这荷叶我也拿一些走。”她指了指这些荷叶。
“那你随便拿,就是盖在藕就上面的,也不要钱。”
陈白微拿起几张荷叶,就着屋里头的水洗了洗,用荷叶包了几块豆腐,放在小筐里。又装了两节藕,剩下的荷叶就盖在上面。
“还有其他的要拿不,这还有送来的一些小鱼小虾,都养着呢,还活蹦乱跳的。”刘萍婶子掀开地上一个大盆上盖着的盖子,里面注了水,一大盆的小鱼小虾都在里面。
“都活着呢。”陈白微蹲下身,手伸进去抓了个小虾出来。
那小虾还一弹一弹的,很有活力的样子。
“这是上回送错了豆腐那一家送来的鱼虾,没收钱的,说是让咱们食堂随便用。”刘萍婶子笑着说道,找了自己用来装东西的大碗,往里面抓了几把小鱼虾,满满的装了一碗,递给陈白微。
陈白微没客气,“那我就装走了,这个也记得帮我写在账上,不然到时候扯不清。”
“没事,这人家又没收钱的,不用记账。”刘萍婶子摆摆手,觉得这不收钱不用记。
陈白微坚持,“婶子你就麻烦,帮我记一下,不然的话万一有什么纰漏,我都说不清楚。不收钱的你就记我今天拿了鱼虾,到时候再问问大师傅,这个要不要收钱,他这边收钱就给,不收钱就算了。”
既然她坚持,刘萍想着也就是记一笔的事,便应了,“那行,我给你记上,看把你吓的。”
陈白微不好意思的笑了笑,一派认真的样子,“谨慎点好嘛!”
拎着还挺重的篮子回到家,陈跃这臭小子也在,正摊在客厅里看电视。
“你怎么今天就回来了?”陈白微换了鞋,拎着筐问陈跃。
陈跃委屈巴巴的摸着肚子,“还不是我外婆做菜太难吃了,我实在是吃不下,想着你做的菜,时时刻刻都想回来。姐,你看看我是不是瘦了点。”
陈白微沉默的看了眼他的双下巴,睁着眼睛说瞎话,“嗯,瘦了。”
“那姐你可得好好给我补补,我中午在外婆那喝了点小米粥就跑回来了,不对啊,你今天怎么回来得这么早,不在食堂炖汤了?我还打算着晚上去食堂吃的。”陈跃看了看他姐,有看了眼挂钟,这会才三点多。
陈白微提着筐往厨房走,“今天家里请客,张教授和冷校长还有学生总教都来吃饭,你别躺着了,把家里卫生打扫一下,不然客人上门家里脏兮兮的可不好看。”
陈跃一听晚上居然请客,这肚子就开始叫了,从椅子上一跃而起,高高兴兴的开始打扫卫生。
“好嘞,姐,您就放心吧,我保证打扫得纤尘不染,让冷校长张教授他们都不知道从下脚。”
陈白微被他逗乐了,看到对面居民楼的二楼,突然又从厨房探出个脑袋,“你五点的时候去王爷爷家看看,问问他今天有没有钓到什么好东西,不管是什么,都买点回来。”
她本来准备着要不要去外面菜市场转转的,带上陈跃刷脸就能出去,可现在天热,她又不想出门了,从食堂带回来的菜倒是能做个几盘,家里还有去年的腊肉,剩了一块还没吃的。
要是王爷爷那钓了什么大鱼之类的,还能整盘子大菜。
陈跃在外头高声应了,“行啊,我待会就过去守着。”
陈白微一边把豆腐泡上,省得坏了,又去拿了个盆,将小鱼虾倒进去,一入水这下虾米就蹦跶了起来,贱了陈白微一脸水。
她将盆放到一旁,又将藕拿出来洗洗。
取了砧板放好,就开始处理食材,腊肉清洗干净后直接切成五毫米的后片,然后又改刀切成丁状,装了一碗备用。
剩下的一部分直接切成片状。
腊肉腌得很好,肌理分明不说,皮黄红肉,油脂像腊一般附着在上面,还带着淡淡的咸香。
每一片都如同一把小扇子般,陈白微取了个大圆盘子,将这些片状的腊肉按照孔雀翅膀的形状摆着。腊肉后端是红色的瘦肉,前段时间色泽如玉的肥肉,底下是绿色的荷。这么一摆上去,漂亮得养眼。
这腊肉是准备直接蒸着吃的,这会还不着急。
小鱼小虾还在盆里活蹦乱跳的,陈白微手一伸过去,就受惊似的开始蹦跶。
“你们蹦跶有什么用,还不是得进我们肚子?不如安安分分的受死,没什么痛苦难道不好吗?”陈白微小声的嘀咕,双手用力将盆给抬起来。
昨晚她故意引着沈清岩接触过好多次,加起来有多长时间她也没算,反正今天一整天都精力充足,一直到这会力气也都还在。
这力气的留存时间她现在也有些猜不透了,索性不去管。
小鱼虾清洗干净,稍微大点的鱼都将内脏抽出来,小一点就不用管。
等处理完了,陈白微用胡椒粉,还有葱姜蒜末酱油调成酱水腌制这些鱼虾。
这道菜她是准备做荷叶包鱼虾的,上一世她尝过类似的,那就是荷叶包虾,不过那时候吃的虾是海里的蓝尾虾,而不是这种河里的小鱼小虾。
陈白微对其印象深刻是因为当时吃的是赏荷宴。
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下午六点见啦,啾咪咪
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