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杨忆远这次没有再纠结于吃煎饼的事儿,他很兴奋,抓住铁铲和竹耙,深呼吸两口气,才开始仿照着刚刚方长的动作,开始尝试制作。
他专心致志地舀了面糊浇在铁板上,像模像样的开始操作。
整个过程勉强还算顺利,毕竟是头一次尝试,在不少地方,他都显现出了手忙脚乱,煎饼也不够均匀有破口。当然,这样做出来的煎饼光看卖相,已经足够拿出去售卖了,因为各种调料齐全,也没有烧糊或者不熟的地方,吃起来一个样。
方长看他忐忑地递上来,用黄纸包着的煎饼,咬了一口尝尝,笑道:
“看来你着实学到了东西,第一遍就做的有模有样。”
于是方长口上不停,咬吃着煎饼,对杨忆远说道:“继续,再做一个,希望这回你能更熟练些。”
年轻人点点头,擦了擦铁板,又舀了一勺面糊摊在上面。
这次杨忆远有了明显进步,无论是煎饼的卖相,还是制作的流畅程度,都有了不小改进,看来在这方面,他不仅有着很好的悟性,也真个用了心。
方长看得很满意,他对年轻人说道:
“看起来你做的还可以,把煎饼吃了吧,下午考验下你。”
杨忆远悚然一惊,好奇地说道:
“是什么考验?”
“下午再有顾客来,你来摊饼售卖,收钱算账也由你来做,希望你别处什么差错。”
“啊……我可以么?”事到临头,杨忆远反而变得缺乏自信起来。
“不试试怎么知道,而且不用怕,我会在旁边看着的。”方长安慰道。
于是香喷喷放了两个鸡蛋的煎饼,年轻人都没吃出什么滋味来,他头脑里面一遍遍想着接下来要怎么做,仔细回忆着任何一个细节,想着顾客们前来的时候,自己要怎么交谈怎么应对。
结果这样下来,他反而心里越发没底,甚至有丝丝慌乱。
还好第一个顾客的前来,终结了少年的忐忑。
“请问这个叫甚么?怎么卖?”来人是个衣着较新的中年人,看起来神色较为悠闲,气色也不错。方长轻轻拍了下杨忆远的后背,于是年轻人顿时惊醒,立刻便迎上前去。
他用力换上了笑脸,而后以自己完全没料到的熟练,流畅地应对道:
“客官来一个?这是煎饼,最近才在城里出现的新吃食,味道很好的,价格也不贵,只要四文一个,若是给到五文,还能多加个鸡蛋。”
“好,那我来上一个。”
少年顿时知道自己接下来该怎么做了,他像刚刚练习时候一样。
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