337讨价还价

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谢德顺也不是傻的，闻弦歌而知雅意，眼珠一转凑过上半身低声问道：“苏娘子的意思是？”

“我们的果子酱面向的不是苦哈哈的老百姓，而是那些高门大户中的贵人们，而且果子酱这种酸酸甜甜的，肯定是以小娘子老夫人们更青睐。”

“的确如此。”谢德顺点点头，略说了说这次十套试卖的果子酱的销路，以及大多数催订单的客人，的确基本上都是女客。

即便有那么一两个男客，也是替自己的夫人、姐妹、母亲询问，或者拿来讨小娘子的欢心。

苏青鸾笑道：“贵人们向来是不愁吃穿，不用为生计奔波劳碌，在寻常百姓看来遥不可及的贵重物品，在他们来看也是垂手可得。既然如此，能够让她们感到新鲜，有期待感的东西就会相应减少。”

别说是谢德顺，就连旁边的张妈也低头若有所思。

“在一定范围之内，越是难以实现的愿望，在实现的时候就会越发感觉到愉悦，所以苏记的果子酱能够成功把控贵人们的口味，那么这种‘断档’就会让她们的口腹之欲暂时被强制遏制住。”

话说到这里，就已经很明白了——既然这些小娘子贵夫人没有什么生计问题需要奔波，也不需要如同男人一样在外打拼事业，那么就可以人为地把原本他们期待的“美味”得到的难度稍微拉高一些。

期待值拉得越高，当愿望得到满足的时候，愉悦感就会成倍增加。

苏青鸾把这其中要点简略地说了说，谢管事和张妈都是或多或少打理过铺子的，很有些商业头脑。就算这个时代还没有“饥饿营销”这个专有名词，但是很多商家已经通过各种各样的方式在这样做了。

说白了，对于富贵闲人来说，“优越感”是他们一直不变的爽点，古往今来皆是如此。

现代的很多有钱人——甚至有些没有钱的——为什么要通过各种方式“炫富”，说白了就是他这么做的时候，能够找到自己不同于他人的优越感，那种“我有而你们没有”的心理满足感，比单纯的“大家都有”要美妙千百万倍。

吃食上也是如此。为什么越是难预约，消费门槛高的店，反而排着长龙去预约打卡？说白了“我能吃得起，你们吃不到”对于很多人来说本身就是无上的美味了——这种“美味”的感觉甚至可以超过食物的味道本身。

更何况，苏青鸾之前也让梁掌柜带过市面上广受好评的果子酱，无论是口味还是口感都相当粗糙，苏青鸾有信心，即便单纯拼质量本身，苏记的果子酱也是最好的。

事实正是如此，根据谢德顺的反馈，那些曾经试吃过这一批果子酱的人纷纷表示，她们从来没有尝过如此口感细腻层次丰富的果子酱，简直都可以当作口脂一样涂抹在唇上——甚至有人专门将苏记的果子酱涂抹在唇上炫耀。

而且原本试卖品的定价是一两金一小罐，到最后因为实在供不应求，已经被炒到了十几两黄金一罐，而如果三款“落英”成套购入，甚至还要更贵一些，这价格甚至都能在都城偏远一些的地段买一套不错的三进四进的大宅子了！

苏青鸾听得啧啧称奇：她还是低估了有钱人的世界了。